レコルトが欲しい！と思った翌日にはプレゼントとして手元に届き
(ミラクルぼっ発✨ありがたいありがたい)
届いたその日から、さっそくスープを作って飲んでおります^ ^
レコルトが届いたよ〜✨
スープを飲み始めた翌日からは一段と体調がよくなってきたので毎日スープを飲みたくなり
せっかくだからとレコルトで豆乳も作っちゃお〜と思いましてAmazonで大豆を購入しいろいろアレンジしているうちにこんなのできちゃいました^ ^
大豆丸ごと野菜ポタージュ【レシピ】【レコルト】
大豆丸ごと野菜ポタージュの作り方
①大豆80gを水洗いし、大豆の2〜3倍の水または出汁やスープに一晩つけておく
②レコルトに①を入れた上に葉野菜や花野菜の温野菜をMaxライン以下になるようにのせる
今回は蒸し茹でしたキャベツ、リーフレタス(たぶんレッドウォーク)、緑の草を入れました^ ^
1番上にのせてあるのが緑の草です^ ^
③レコルトのMaxラインまで水をいれて豆乳モードで自動調理します
④草色の大豆丸ごと野菜ポタージュでございます^ ^
⑤スープ皿にそそぎ、お好みの味付けでお召し上がりくださいませ〜♡
味付け例
あっさり塩胡椒
豆乳味噌汁(一皿300ml分)
味噌30gをお皿に計っておき、スープをそそぎよく混ぜます
カレー風味(一皿300ml分)
レッドオークは苦みが強めなのでカレー風味がよく合いました^ ^
レシピのコツとポイント
・大豆80gはレコルトの豆乳レシピの分量です^ ^
・レコルトの豆乳レシピではザルやフキンでおからをこすのですが、スープとしてスプーンですくって飲むときは、おからのモサモサ感は全くありません
・おからを分離しないので、手間と時間を省くことができ、大豆の栄養も丸ごといただきくことができます^ ^
・おからには食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えて便秘の改善が期待できる他、豊富な食物繊維がダイオキシンなどの有害物質を吸着して体外に排泄する効果も期待できます！
・おからを好んで食べることは難易度が高いですが、大豆丸ごと豆乳なら手軽におからまで食べることができます^ ^
・大豆に含まれている豊富なタンパク質、大豆イソフラボン、大豆の栄養を丸ごと食べることができるレシピです！
・大豆80gには約27gの良質な植物性タンパク質が含まれています
・大豆80gには約112mgの大豆イソフラボンが含まれています
・レコルト一回分大豆丸ごと野菜ポタージュを朝夕2回に分けて食べると、豊富な栄養を摂ることができます
・野菜はしっかり調理したものを摂ることでたくさんの栄養を吸収できるとアーユルベーダでは言われておりまして、野菜を吸収しやすいカタチにしたポタージュスープは野菜の栄養をしっかり吸収することができ、体調の改善を期待できます
・味噌はイオンのグリーンアイ、オーガニック米こうじ味噌を愛用しています。この味噌は天日塩で作られた味噌なので塩味がまろやかです。他のお味噌をご使用のときは分量を調整してくださいませ^ ^
ベランダのレッドオーク(たぶん)
草を食べています②
また草を摘んできました^ ^
葉っぱだけ切り取って10分蒸し茹でしたあと水を加えてザルにあげ、しっかりしぼって刻みチルド室で保存しスープにして食べています^ ^
草を食べています^ ^①
草と纏(まつ)ろっております^ ^
食べられる草だらけの神畑(かむばたけ)でございます^ ^
ありがたい
ありがたい
合掌
初めましての方へ
ではではみなさま〜🥰
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