ウメノリカです。

私が利用している生協の宅配では、色々な形の冷凍されたお肉を扱っています。
その中で、私がいつも購入しているのが、豚のこま切れ肉です。

同じ大きさに切ってから調理するのが基本ですが、急いでいる時はそんなことを言ってられません。
こま切れ肉があれば、「肉を切る」という手順をカットすることができます。
また、鶏肉の角切りも、同じように使うことができます。

さらに、もやしや調理済みの冷凍野菜があれば、包丁なしでメインディッシュの完成です。
私はよく「豚のこま切れ肉 + もやし + 冷凍ほうれん草」を炒めて、一品作っています。
材料が同じでも、塩コショウだけ、中華だしと合わせる、カレー味と工夫すれば、家族に「また同じ料理が出てきた」と思われることもありません。

うす切り肉を包丁で切るのは、意外と手間がかかる作業です。
簡単な炒め物にしたいなら、最初から小さくなっているこま切れ肉を選ぶと、後が楽になります。
お安く売られていることが多いこま切れ肉、ぜひ一度買ってみてくださいね。

【提案】すぐに調理できる形の肉を、冷凍庫に常備する
【効果】調理にかかる時間を短くすることができる

読んでくださって、ありがとうございます。あなたとの出会いに、感謝です。

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