今年は、丁寧に暮らすという、豊富を掲げた一年のはじまりだった。
振り替えれば、年始のしめ縄作りから始まり、節分の魔よけに、鰯の頭を柊でさして作り、お雛様、こどもの日、七夕、十五夜、十三夜、お誕生日、他にも多々あったであろう、イベント。
なるべく、日本の風習やしきたりを、子供に伝えていきたいと思う。
でも、それは、今の私だけではむずかしい。
だからこそ、知識がある方に、おじいちゃんおばあちゃんに、地域のかたに、
色々な方々に教えていただきながら、体験していく。
勉強させてもらう。
子供とともに、日本の文化を勉強する。そうさせていただけている、今の環境に、本当に感謝です。
自分のできる範囲で、手作りをした。
娘の、ケーキ、月見団子、七夕ゼリー、他もあったであろう、(繰り返す。笑)
梅干し作り、酵素ジュース
梅シロップ、甘酒、
醤油麹、塩麹、
味噌、ぬか漬け、
べったら漬け、豆乳ヨーグルト
酵母菌、
などなど、他にもあるだろう。笑
そして、て作りをすることで、ゆとりが生まれる。安らぎがうまれる。愛が生まれる。
丁寧にくらす。
これって、案外。自分次第で、気にかけてなきゃむずかしい。
気にかけるからこそ、深呼吸。
そんななか、昨日はいっきにやってみた。
ポン酢、甘酒、レーズンあんこ。
やっぱり、
やっぱり、
やっぱり、
て作りっていいな。
柚子をスロージューサーで。
昆布。鰹節。醤油。みりん。柑橘汁。
一晩つけて、そして。こす。
フラワーレの、まゆみさん。ブログより。
小豆と昆布とレーズンで。
砂糖要らずの、あんこちゃん。
生麹からの、甘酒ちゃん。今回は胚芽米でつくりました。
あまくて、おいチー
そして、おからクッキー
卯の花つくったのこりをクッキーに。
これは、固いけど、たべだしたらとまらない！！
柚子の絞りかすで化粧水！！
最近、ご縁あり出会えた素敵なお姉さんからお聞きした
日本酒に、種をいれて、溶かすだけー。
やってみようとしたら、、、
日本酒なくてー。
この日は、お風呂に投入いたしました。
そんなこんなで、
丁寧に暮らす。
手仕事編でした。