大切な人を大切にするための　身体と心を整える食を作り出す ＜フードレメディー ベーシック講座＞

今日も、週末の晩ごはんを終えて

ホッと一息、ついたところです。

 

 

 

子供たちが、自分の部屋に戻ったあと

主人と、話していたんです

 

 

「こうやって、

　家族と一緒にご飯を食べれるのって

　

　本当に、幸せなことなんだよね」って。

 

 

 

 

我が家の子供たちは、４月から

高校１年生と、中学２年生になりました。

 

 

もう、本当にここまであっという間

 

泣きっぱなしの長男を背負って

バタバタとごはんを作っていた

 

あの頃が、今となっては懐かしいほど。

 

 

 

丸２歳違いの兄妹を、

どちらの口にも、スプーンを運ぶ

 

そんな慌ただしい食事だってありました。

 

 

 

子供が、中学生にもなると

食卓にみんなが、揃ったとしても

 

気難しいお年頃とあって

ブスッとしていることだってあったし

 

転校やら、海外母子家庭の時もあり

楽しい食事と言えないことだってありました。

 

 

 

それが、今ではまた

みんなで囲む、暖かい食卓で

 

大人のような深い話まで、

できるようにもなりました。

 

 

 

 

 

毎日のごはん作りは、

大変だと思うこともあるけれど

 

家族の歴史が刻まれています。

 

 

 

「あと、こうやって、

　家族みんなで、食卓をかこめるのも

 

　たったの３年しかないんだよね」と

 

 

いつまでも、当たり前のように

そこにあるものではないと思うと

 

この平凡な、日常の毎日のごはんが

とても愛しい時間に、思えてくるのです。

 

 

 

 

だから、

 

大切な人を、大切にするために

家族が集まる＜食卓＞という場を大切に

 

身体と心と整えて、自然治癒力を高める

 

 

そんなごはんを思いを込めて

作り続けようと思うのです。

 

 

 

 

 

こんな思いを持って下さる、あなたにも

心をこめて、伝えたい講座があります。

 

 

それが

＜フードレメディーベーシック＞講座

　海外発！バンコクで開催します。

 

 

 

 

 

 

 

＜フードレメディー＞ とは

 

食べ物を使って、問題を解決する

その術を手にいれるための講座です。

 

 

 

このベースになる

＜マクロビオティック＞とは

 

季節ごとに必要な、野菜と穀物を

上手に調理し、摂り入れていくことで

 

自然治癒力を引き出す食べ方です。

 

 

 

難しい理論ではなく

野菜を使ってからだを整える食事法で

 

旬の野菜を季節に合わせた調理法で

簡単に作るだけなのです。

 

 

 

続けるうちにからだが整い、

調理も、シンプルになるので

 

一度習うと一生使えるメソッドです。

 

 

 

 

この講座は

 

マクロビオティックの第一人者 

久司道夫先生を師事し

 

日本で初・久司道夫認定校を開校
その後、独立。
 

20年の研鑽と体験をかさね、

 

自然のリズムを暮らしの中に

取り入れるメソッドとして
 

フードレメディ講座を確立し
 

 

お料理で、人生と地球を輝かすことを

志として活躍するフードレメディスト

 

お料理びと naka mIe（なか みえ）さん>>が、

 

重ねて培ってきたものが、凝縮されたもの。

 

 

 

 

身体や、こころのあり方は

 

「食」と「料理法」に

深く関わっているということを知り

 

 

マクロビオティックをベースとした

 

自然の巡りとお料理の調和を

実際の暮らしに取り込むための

 

基礎知識を二日間で、身につけて頂く講座です。
 

 

 

 

本講座を受講いただき、

認定試験に合格された方には、

 

and MACROBI「フードレメディアドバイザー」の

ディプロマを発行致します。

 

 

フードレメディアドバイザーとは、

 

自然の恵みの力と、

自然の巡りを使ったお料理を作って

 

カラダとココロを育むことをお手伝いする人。

 

自分の体のケアが出来るようになります。

 

 

 

 

 

 

 

＜カリキュラム内容＞

マクロビオティックの基本　
自然の巡りを知る
自然の巡りをしる羅針盤
メニュープランニング
カラダが喜ぶ食材を知ってみる(選び方、使い方)
お料理の意味
玄米ご飯の炊き方・お味噌汁の作り方
基本のお惣菜の作り方
カラダが喜ぶスイーツ

（自然の甘みを使ってスイーツを作ってみる）
お料理の意味

 
 

 

 

この講座は、男性も多く受講されていて

「人生を学んだ」と言っていたのがこの講座。

 

 

 

そして、我が家は

子供が一人立ちした時の、軸になって欲しいと

 

息子と娘も一緒に、わたしと受講しましたが

 

反抗期をすぎ、子供たちの心や生活にも

この学びが、生かされてきたと思います。

 

 

 

 

写真は、今日の我が家の夕ご飯ですが

 

フードレメディーベーシック講座の

学びを応用して作りましたが、

 

家族にも「美味しい」と大好評でした♡

 

 

 

ベジタリアンの方だけでなく

食から、豊かな人生を送るために

 

誰にも、ぜひ、知ってもらいたい

昔から今に活かせる、知恵がここにあります。

 

 

＜身体にいいから食べる＞ではなくて

 

＜美味しいから食べる＞

心と身体によいごはんをお伝えしたいと思います。

 

 

 

 

今回の講座は、実習を含み

お一人ずつ、今の状態なども話ながら

 

食から、心と身体に寄り添う

そんな講座にしていきたいと思います♡

 

 

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

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