私は、コーヒーを飲むと体調に異変が起きやすいので…
（ちゃんと淹れられたものはその限りではありませんが）
カフェなどでは主に紅茶やジュースを頼むことが多いです。
なので、
ドリンクメニューは隅々までチェックします。
そして珍しいものを見つけたら〜
レッツトライ
月星座双子座なので、
いつでも好奇心をエネルギー源にして生きています
さて先日、お初にお目にかかったのは、
カスカラティー
コーヒーの果実のお茶と書かれていて
訊いてみると
コーヒーの木になった果実の部分を
乾燥させて、紅茶のようにお湯で抽出して
お茶にしたもの
とのこと。
コーヒー豆と呼ばれていますが
あれはコーヒーの実の中の種のことで
焙煎したのがあのコーヒーになるんですね〜
さてさて、
カスカラティーは、
見た目は、ルイボスティーのような濃いめの紅茶。
そして、あんずのようなさわやかな香りがしました。
お味は、紅茶とコーヒーの中間？？
ルイボスティーのような
ほんのりフルーティな甘みと酸味、香り広がり
なんともほっとする飲み物で
私は気に入りました
調べてみると、
抗酸化のポリフェノールが多く含まれ
コーヒよりカフェインが、少ないそうです。
このコーヒーの果実の部分は
そのまま土に戻していたようですが
最近は、このようにお茶などに加工する取り組みもされつつあるみたいです。
自家焙煎しているところなどで飲めるところも増えているようですが、
まだ希少なお茶のようですね。
また飲んでみたいなぁと思えるお茶でしたよ
私は、広島の宮島内のカフェでいただきましたが、
都内にもいくつかあるようです♪
↑写真のお店とか。
私の願いは
コーヒーとも仲良くなりたい
カスカラティーで
コーヒーとの距離感がすこしは近くなれるかしら…
出店情報など