栗ごはん

昨日は立冬
秋が深まり、冬か近づいてきました。
思えば、ひと月前まで夏日のような暑さだったのにね。
秋らしい気候が短かったってことですね。


そうそう、以前太陽の角度について書きましたが（コチラ⇒★）
やっぱり間違いなく、太陽の角度は変わってますね

先月末ごろから、冬至の頃の陽の射し込み角度（去年までの我が家比）になったし、
いつもfacebookで毎朝のように日の出の写真をアップされているkikoさんに
先日お会いした時に訊いてみたら、やっぱり今までと角度変わったことにきづいてらして、
新しい地球だね～と共振


さて、タイトルの栗ごはん。
お友達が関西方面の栗は大きいと話していて、たまたま自然食品店で香川県産の栗を発見！
ほんとだ、大きいっ
関東産の1.5倍以上はありそう。
もう栗を見かけなくなってたから、うれしくなって購入。

数日冷蔵庫で寝かせて　←甘くなるらしい
昨日、栗ごはんとなりました♪



大きいから作業もしやすいし、剥いても大きくてホクホクで甘くって
あぁシアワセ

4合炊いたのに、明日の朝ごはんで食べたら、私のランチ分はなさそう
夫婦二人なんですけどね

メインが栗ごはんですから！
そのほかは、宅配のお野菜に本日入ってきた人参葉の天ぷら。

人参葉を美味しくいただくためなら、予定外でも揚げ物がんばっちゃう
薄衣でパリッと葉っぱだけ揚げて。
衣は、米粉に片栗粉も加えて、かなり鋭利なカリカリ




玉ねぎや人参や桜えびとかとかき揚げもいいし、チヂミもおいしいよね。


それと、しろ菜とひじきの和えたのと、
よもぎ生麩をさっと焼いたのとふのりとえのきですまし汁。
昨日の夕飯は好きなもの揃い


週末高尾山でむかごを買ってきたので、今週はもう1回炊き込みご飯にする予定♪
こちらも楽しみだなぁ
実りの秋を満喫です。


栗ごはん覚書

栗　１ネット
米（分づき）　4合
雑穀ミックス　大2
酒　大3
塩　小1.5
薄口しょうゆ　小1
出し昆布　刻んで
水　全水分で720cc位