もう2か月近く前になってしまいますが
3月のある日、急に仕事が休めたという大学時代の友人と会うことになり、
こちらのお店に行ってみました。
食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13149621/
ナチュラルハーモニーや千葉の農家さんの自然栽培のお野菜を使われているイタリアンのお店です。
そして、お願いすれば、前菜からデザートまで、ベジ対応もしてくださいます！
3月のパスタランチ
サラダ、15種類？の野菜のポタージュスープ、パン、自然の恵み4種盛り、パスタ、デザート、ドリンク
特に自然の恵み4種盛りは、食べるのがもったいない位、美しく
彩り、丁寧さ、そして素材一つ一つを活かした味付けに感動
パスタは友人とシェアしてるうちに、写真を撮り忘れてしまった・・・残念過ぎる
チョイスしたのは、野菜のトマトパスタと、キャベツとアンチョビパスタ。
他にもラザニアなど5種類位の中からチョイスできました。
普段ベジではない友人も、野菜のおいしさに感銘をうけていて、とっても喜んでいました♪
こころもお腹も満たされて、
久しぶりに会った友人との時間をより楽しく過ごせました
ランチ時の少し落ち着いた頃。。。
シェフらしき方がテーブルのお客様とお話されていたので、
お知り合いがいらしてるんだなぁと思っていたら、
なんと私たちのところへも
お野菜のことや、今日のお料理のことなどお話することが出来ました。
お若いシェフは、イタリアのベジタリアン対応もあるイタリア料理店で
4年修行をされてきたそうです。
そして、ナチュラルハーモニーの河名代表にこんなお店がやりたいんです！
と直接お願いしにいき、熱意をかわれて野菜を取り寄せられるようになったそう。
フレッシュなエネルギーがあふれるシェフ
とっても応援したくなりました！
すっかり気に入った私は、
いつもベジなお店を廻っている友人たちとディナーへ
今回は事前にベジ対応で予約をしました。
（当日でも対応可のようです）
4月のある日のお任せベジコース
前菜、自然の恵み9種盛り、パン、パスタ、デザート、飲み物
9種盛りをUPで。
一つ一つのお野菜の味が生かされ、
そしてどれも味が違い、バランスもよく、本当に丁寧な仕事。
私たちもじっくりと味わっていただきました
パスタは、注文の時点でシェフ自ら来てくださり、お任せでお願いして、
キャベツと青菜系のペペロンチーノ（だったと思う。。。）
デザートのスポンジケーキも、アーモンド粉を使ったものでふんわりしていて、
3種類のシャーベットもフルーティでどれもとても美味しかったです
私がうかがった日は、歓迎会のような会食組が二組でしたので、
予約をされて行かれた方が安心だと思います。
季節ごとのお野菜を楽しみに行きたくなる、そんな店です