とある夕飯を食べ損ねた日、韓国インスタントラーメンをアレンジして食べてみた。

 

使ったのは安城湯麵。

いくつか韓国ラーメン食べたけど、今のところこれが一番のお気に入り。

 

食材は食べ残しの湯豆腐と、ジャーにご飯。

豆腐と出汁の昆布のみの超シンプル湯豆腐だったんで、昆布を取り出してインスタント麺の粉末スープを投入。

 

沸騰したらご飯を入れて、しばし煮立たせる。

火を止める直前に卵を割り入れて、ご飯と絡めたら出来上がり～。

 

豆腐も砕いて混ぜて食べれば、マイルドで旨し。

 

てか、これマジ美味しかった！

味の決め手は実は湯豆腐の昆布出汁かも？？

ちなみに、麺の行方は聞かないでくださいｗ

 

あと、個人的なこだわりは卵の入れ方。

何パターンかあると思うけど、今回は先に溶かずに土鍋に直接割り入れて、すぐに黄身をつぶしてご飯と一緒にかき混ぜました。

米にしっかり黄身が絡んで旨し！

 

 

 

で、味を占めて後日まさかの真夏に一人鍋！ｗ

 

 

 

使ったのは同じく安城湯麵。

今度は粉末スープに、だしの素と合わせ味噌を適量。あくまで韓国ラーメンが主役なんで、出汁と味噌は控え目で。

 

具材は豆腐１丁、キャベツ１/８個、油揚げ２枚、ハム５～６枚。冷蔵庫にあった物ですな。

ビジュアル残念なのは気にしないでくださいｗ

 

しばらくグツグツしたら出来上がり～。

出来上がり前後の写真で大差ないけどｗ

 

なんとなくプデチゲちっくな感じで、これまたとってもマイルドで旨し。

 

そして鍋といえば〆。もちろんラーメンです！

真ん中に落とした卵の主張が弱いのは気にしないでｗ

 

いやもう、具材の旨みが出たスープで食べるラーメンがめちゃ旨！

てか、ラーメン食べる頃にはもはや辛くない（笑）

 

韓国ラーメンの麺って美味しくないと思ってたけど、鍋でクタクタになるまで煮た（写真撮ってる間にのびたともいうｗ）麺が、生麺みたいで美味しかった！

 

 

 

ようは鍋の素？使って作るのと一緒なんだけど、体が辛いもの欲してる時に最適！

出汁と味噌の代わりにコンソメスープで、ジャガイモとソーセージとか入れても美味しそうだ。

 

〆もラーメン以外に、うどんや雑炊も絶対アリ！

あと、日本のラーメンとかｗ

 

韓国のスーパーとかで、インスタント麺の粉末スープだけ売ってないかな？ｗ

秋の夜長に一人で韓国ラーメン鍋とか、はまっちゃいそうな予感がします！

 

ちょっと寂しいけどね（爆）