『ま・ご・わ・や・さ・し・い』
羽生くんが尊敬する元フィギィアスケーターのプルシェンコさんが
「羽生くん、健康が一番大事だよ」とメッセージを送っていました。
一見ありふれたコメントのように思いますが、私には強く響きました。
プルシェンコさんはまるで家族のように弟のように思えたのでしょう。
オリンピックの前に金メダルの前に一人の人間として健康でなければ何もなし得ない、怪我が大きくクローズアップされていますが、その前に体の健康があります。
心身ともに健康であれば、怪我も早く治るし、もしかしたら瞬間、防げたかもしれません。
話をタイトルに戻して、和食が世界的に注目されています。
人間の体にとって必要なものがほぼすべて含まれているからです。
今、体に悪いものばかりがクローズアップされて
「食べるものが無い」と言っている人もいますが、そんなことはありません。
身体に良いものは自然の中にたくさんあります。
ま・・・・・豆、植物性タンパク質（発酵させた納豆ももちろんＯＫ！）
ご・・・・・ごまの中にはアーモンド、くるみ、ピーナッツも含まれる、ごまには良質のタンパク質、ミネラル、植物性油が含まれています。動物性の脂も溶かす、良質の油でしか、悪い脂を溶かすことはできないのです。
わ・・・・・わかめ、ミネラルたっぷりの海の野菜です。今、地上の野菜には特に鉄分が含まれていません（ほうれん草） わかめは鉄分が豊富です。
や・・・・・野菜のビタミンミネラルが身体の酸化、老化を防ぐ、いわずと知れた未来の主食です。
さ・・・・魚はタンパク質の宝庫、魚は人間の体温より低い（水の中にいるから）ので魚の脂は人間の体内で溶けるのです。タンパク質はお肉よりお魚から摂りましょう。（動物は人間の体温よりも高いので肉の脂は溶けず血を汚し、血管を痛めます）
し・・・・・しいたけ、きのこ類は食物繊維が豊富、しかも低カロリー、スパゲティを食べるならきのこ類が入ったものがいいですね。
い・・・・・いもは食物繊維と炭水化物（糖質）を多く含んでいます。 白米やパンよりも良質の炭水化物です。 でも食べすぎには注意しましょう。