家族でイタリア料理を食べに行きました
ピアットマッチさん
以前夜に食べた話を娘にしたら行きたいと
パスタとメインのメニュー(手、しわしわやな)
サラダ・温菜・メイン・パスタ3種・ボトルワインなどお願いしました
4人で行ったのですが量はお店の方が調整してくれました。基本、2人で取り分けの量らしいのですが客の感じを見て調整してくれた(ありがとう)
オレンジのサラダ
コレは2皿出してくれました
オレンジの下にはマリネした玉ねぎがおって、上のオレンジが甘いやつで丁度良いわ
白ワインはお勧めをお願いしましたが凄く合ってた
アオサのフリットだったかな
最初の注文が揚げ物ばかりだったのでお店の方が練り直した方が良いと言ってくれた
フワフワでイタリアで食べたより美味しいです
イタリア風の肉団子
食べやすいように切り分けて出してくれました
初めて食べる肉団子の味で香草の香りも良くて、コレもワインと良く合ったわ
ライスコロッケ
コレもイタリアで食べたより美味しかったよ、日本のイタリアンって本当に美味しいと思う
日本風の味付けとか言う人がおるが、味付けって調味料が同じだから日本風じゃなくて腕の問題だ
メインは鮮魚のソテー
的矢鯛と言ってたと思う、火入れも上手くて美味しかった
鮪のカラスミのペペロンチーノ
これで普通の量なんですけど、4人で分けてもある程度食える量です(ひょっとしたら心持多めにしてくれてるかな)
もの凄く美味しい
完全にプロの料理で自分である程度作れるのでマネしたろうかしらって思えない味わい
塩味、油の量、茹で汁の残り具合全てが良い
海老のソテー、アーモンド&ケッパーのペースト 大盛り
これも大変美味しい!濃厚なようでさっぱりしてて海老の風味も良くてメッチャ美味かった
最初はココで止めてたけどパスタが余りに美味しいのでもう1個追加
イカのソテー バジル&ペースト
メニューの左にパスタの種類が書かれたんですけど分からないw
出来上がりを見て「ショートパスタなんや」って思いました
勝手にコウイカ系統だと思ってたらヒイカのような感じのヤリイカでコイツも美味いわ
コレもワインに良く合ってました
最後は
バスクチーズケーキのアイス添えとコーヒーで〆(俺は飲んでた)
ごちそうさまでした
ワンオペでこなしてるんですけど、本当にそつなく動いてらっしゃる。
仕込みが上手でパウチにした物などを上手く使って、提供速度を上げてるので待ち時間も感じない
ワインも4000円程度で美味しい物を選んでいただいて、増量も丁度良くて美味しかったです
お酒込みで25000円ぐらいでした(4人でデザートも食べてるよ)
両方押して
夜に飯食って飲んで電車に乗ってるのがもう無理だわ
出歩きたいけど、めんどくさいのが勝つ

















