こんにちは
あっという間に11月も終わりそうですね
今月は年内最終マルシェになります！クリスマス北欧祭も同時開催中です
かわいいクリスマス雑貨や北欧デザインの風呂敷、北欧生地のエコバック、
雰囲気のあるアイアンのキャンドルホルダーやビンテージの北欧食器など
魅力的な商品を展示販売しています！ぜひぜひお気に入りを見つけて下さいね
さて今月のマルシェのご紹介です
【お願い】
※マルシェにお越しの際は、エコバッグ
の持参をお願いいたします。
また、卵をお買い上げ予定の方は卵パックを持参していただけると助かります。
トウカエデ（メープル）の樹液を何も加えず煮詰めた 100％自然由来の食品です。
サトウカエデの原生林は、夏は暑く冬は-20℃を下回るような 寒暖差の大きな環境の中で育つため、 樹液を採取できる地域は限られています。その代表産地がカナダのケベック州であり、世界のメープルシロップの7割以上を生産しています。
● 【茶菓あずきや】
地元たまプラーザで大人気の和菓子屋さんです。
店主ご夫妻のお人柄か、茶菓あずきやには可愛い和菓子が沢山。
選・和菓子職に認定された職人が作る お菓子で、四季折々の彩りを お楽しみください。
今回の茶菓子
・みかん大福 ・みたらし ・上生菓子
・生どら焼き（クリーム・コーヒー・抹茶）
ｵｽｽﾒです！
● 【pole pole】
おなじみの世田谷三宿にあるお菓子屋さん。
素敵なオーナーが、美味しいケーキや焼き菓子を作っていますよ。
限定数ですので、お早めに・・・
今回のお菓子
・焼き菓子セット（限定数のため売り切れ次第終了）
●コーヒーロースト黒柴
焙煎後、数時間以内に発送する「コーヒーロースト黒柴」さん。
実店舗はカフェのようで、カフェではなく、三宿・池尻のコーヒー激戦区で唯一、
珈琲豆専門店です。
注文を受けてから、小型焙煎機で焙煎してくださるので、香りも良く、とっても美味しい！！
そんな黒柴さんから、厳選して珈琲豆をご紹介します
今月のコーヒーテーマ
カフェオレがとても美味しい～
おすすめの限定2種類
●【ビオコンプレ】
ビオコンプレのパンは、有機JAS玄麦（アメリカ産）を店舗の石臼で自家製粉し、小麦の外皮（ふすま・胚芽）の部分も丸ごと使っている全粒粉100%の粉を使用されています。
本来、栄養素として高い部分は残留農薬の恐れも高いので、無農薬の物を選ぶという徹底ぶりです。
また、一部商品には小麦精白粉も使用されていますが、有機JAS認定の工場で製粉されたものだそうです。
普通なら、製粉直後から酸化が始まってしまいところ、こだわりの小麦を自家製粉しているので、製粉後1週間以内で製パンされています。 だ・か・ら・・・とっても美味しい！！！
今回のパン
塩パン
シナモンロール
オーガニックピーナツバター
ジャガバターチーズ
ガーリック
ビオバスケット（ハーフ）
●【大木養鶏場】
水とオリジナルの餌にこだわっている、栄養価の高いHIEBARA NO MEGUMI 卵 です！
味が濃くて卵かけご飯がすすみますよ。
【限定】 100個
●【横山農園】
地元宮前区の農家さん。 無農薬、無化肥料なので、とっても安心です。
※横山農園さんの栗は、自然農法（３０年以上農薬を全くつかいません）
今回の商品
～自然農法にこだわった農家さんです！～
※後ほどアップします！おまちください～
・ジャガイモ ・玉ねぎ ・レモン ・ゆず
●【シュタットシンケン】
いつもの中山さんの笑顔に会いに来てください！
※今月は横浜マイスターのお仕事で中山さんはお休みですが、美味しいソーセージは
ローストチキンもありま～す！
STAD SCHINKEN（シュタットシンケン）とは、ドイツ語で「街のハム屋」という意味。
横浜マイスター中山さんの手作りソーセージ
は、とっても美味しくてどれも大人気
だから、あっという間に売れてしまいます
（午前中がおすすめ）。
ビール
はもちろんワインにも合いますよ
●【小泉農園】
地元宮前区の野菜・いちご・ハーブを栽培している農家さんです。
わががまイチゴジャムはとても美味しく好評です！
貴重な国産ハーブを使った加工品がオススメ！
今回のお野菜
・パクチー ・ほうれん草 ・小松菜 ・水菜 ・カブ
・にんじん ・レタス ・バジル ・サトイモ ・サツマイモ
・キウイ
年内最終マルシェ
ご来場お待ちしております！
クリスマス北欧祭は12/1まで開催中です
今後のワークショップの予定です。
４月のワークショップ、POP-UPは５月へ延期、マルシェは中止となります。
っと来たら、どうぞお早めにお申込みください
