ご無沙汰しております。

アメブロでは、なかなか投稿ができず

少し時間が空いてしまいました。

実はこの間、

麹の先生としての学びや活動に

力を注ぎながら、

麹と野菜を通して、たくさんの経験を

重ねてきました。



レッスンを開催したり、

日々の食事に麹を取り入れることで、

「料理がラクになった」

「野菜が美味しくなった」

そんな嬉しい声をいただく機会も増えました。



自宅で1Day Lesson開催



甘酒作り



6種類の甘酒食べ比べ



麹化粧水から麹パックで比較効果が期待❣️


川崎の麹の繊細な学びもしっかりと❣️



発酵は、すぐに結果が出るものでは

ありませんが、

続けることで、体や心が少しずつ整っていくもの。

私自身も、この一年であらためて

その良さを実感しています。


2026年からは、

麹の先生として、もっとたくさんの方と関わっていきたい

そんな想いで、発信を続けていきます。


がんばらなくても、料理がラクに。

無理をしなくても、健康につながる。

麹×野菜の力を活かした食生活を、

わかりやすくお伝えしていきたいと思っています。


アメブロでも、

日々のことやレッスンのこと、

麹のある暮らしについて、

少しずつ綴っていきますね。


今年も本当にありがとうございました。

どうぞ良いお年をお迎えください🌿

来年もよろしくお願いいたします。



写真は麹Style代表鈴木ひろみさんと❣️

この方に沢山の刺激をもらい

2026年羽ばたいていけそうです✨


講座が気になる方は、LINE公式から登録して、

麹Lessonとコメントくださいね❣️


公式LINE


https://line.me/R/ti/p/@371fkmfa








みんなぁーおはよう❣️

あっという間に寒くなり

北海道は雪の予報も出てきました💦


さて、本日9:55〜HBCグッチーなに出演します。

北海道放送なので、他県の方は見られませんが

子ども食堂でアイドルと一緒に

栄養たっぷりのハンバーグを

50個作ってきました!


子供達の美味しいの声が聞こえてきて

野菜もたっぷり食べてくれて

嬉しかったなぁ〜╰(*´︶`*)╯♡


見られる方はぜひ!








本日から3週連続
『グッチーな』に出演します。
妹背牛の新米を美味しく食べる野菜たっぷりのレシピを
ご提案しました❣️
見逃し配信もあるので
是非みてくださいね^ ^

#グッチーな
#HBC
#北海道放送
#見逃し配信あります
#新米に合うおかず


tps://www.hbc.co.jp/tv/guchy-na/



みんなぁ〜おはよう(≧∇≦)


Day97

しらたきで作る腸活チャプチェ✨

味付けは玄米醤油麹のみ!

砂糖もしょうゆも使わず

旨味とコクがしっかり。

野菜もたっぷりで、

冷めても美味しい

作り置きメニューです😋


辛いのがお好きかたは

コチュジャンや香り付けに

ごま油など入れても^ ^


ポイントは

   •   玄米醤油麹の深い旨味で、砂糖やしょうゆを使わなくてもコクたっぷり。

   •   冷めても美味しく、

  作り置きやお弁当にも◎

   •   春雨の代わりにしらたきを

  使うことで糖質オフ&

  腸活にもぴったり。


#発酵レシピ #醤油麹

 #腸活ごはん

 #作り置きおかず #hakkou_vege

 #野菜ソムリエ上級プロ

#麹クリエーター

#麹pureスキンクリエーター

 #麹生活 #玄米麹

 #美腸ごはん #発酵暮らし


今週の作り置き❣️



手作りベーコン

無添加のベーコンは美味しい😋

紅茶の風味もつけてみたよ^ ^



このベーコンを使ってグルテンフリー

カゼインフリーのキッシュも作った!

米粉と豆乳、卵で❣️



ほうれんそうは茹でて、醤油麹を和えたものを

キッシュにも入れた^ ^



そして、しらたきでチャプチェ

味付けは玄米醤油麹のみ❣️









コクが出るよ❣️



講座について興味のある方は

LINE公式へ❣️

登録してくれると、講義レシピ5品プレゼント🎁

hakkou_vege




みんなぁ〜おはよう╰(*´︶`*)╯♡


甘酒×塩麹×煮切りみりんの

ヘルシーりんごケーキ✨


しっとりやさしい甘さで、

罪悪感ゼロのおやつ💕

甘酒のコクと塩麹の旨み、

みりんの自然な甘みが

りんごと相性抜群です🍰


冷めても美味しく、翌日は

さらにしっとり。

秋のおやつにぴったりですよ😊