うちのご飯、小松菜と豚肉の炒め物です。
薬膳というと漢方薬が入っていて、
家で自分で作るのは難しいと思われていますが、
全くそんなことはないんですよ～。
このうちの家庭料理も薬膳なんです。
小松菜、豚肉、卵は、
お肌や内臓を潤す『滋陰類』に属します。
人参はお肌や内臓に加えて脳や精神も潤し、
血液を増やす『養血類』に属します。
最近私は、湿度が低めで目の周りがカサカサ気味なので、
このような献立にしました、
スーパーで買えるいつもの食材で薬膳料理は作れます。
そんな知識をちょこっと持つと、
買い物が楽しくなって健康的になりますよ。
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