混ぜご飯の具

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スワロフスキーエレメントを使用した大人上品なデコGleam Decoです





息子達が大好きな混ぜご飯

お野菜も摂れるし、栄養たっぷりだし、一品少なくて済むし

お弁当にも重宝するのですが、作る手間がね



どうせ手間がかかるならと、いつも大量に作ります





具は、鶏もも肉、ごぼう、レンコン、人参、椎茸、油揚げ

あえて蒟蒻は入れません



何故なら冷凍保存するから



大量に作った具を、煮汁と共に保存袋に入れて薄く延ばして冷凍庫へ



お米を研いだら、解凍した具の煮汁を投入

炊き上がったご飯に加熱した具を混ぜれば混ぜご飯の出来上がり



酢で切ったご飯に、具だけ入れれば、なんちゃって五目寿司にもなりますよ



昨日は出来立ての具で混ぜご飯




今日のお弁当の分だけ残して冷凍したけど、あと二回は食べられます




母から習った混ぜご飯ですが、息子が言うには

「ばあばの作った混ぜご飯の方が美味しい」んですって


まだまだ修行が足りません