ひな祭りは ちらし寿司ケーキ

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スワロフスキーエレメントを使用した大人上品なデコGleam Decoです




今日は桃の節句

ここ数年、ちらし寿司をケーキ型にしています




ケーキ型にラップを敷いて中にちらし寿司を詰め

逆さまにしてお皿に乗せたら

錦糸卵を散らし、イクラを散らし、

スモークサーモンの薔薇と葉っぱに見立てた絹さや


毎年この薔薇を作るのが一番大変


去年は蒸し海老の尻尾を取った物を

ビスキュイのように周囲に並べたのですが、

今年は蒸し海老を準備するのを忘れました



もちろん味は変わりませんが、

ケーキ型にするだけで気分が変わりますよ