おはようございます。
フォトスタイリスト榎木直子です。
厳しい寒さが続いてますが、
スーパーの一角には「春の味覚コーナー」ができてました。
ふきのとう、せり、エンドウ豆、新じゃが、新玉ねぎなど
「ああ、もう春がくるんだな～」と感じさせる旬のお野菜が山盛り＾＾
そんな春の味覚の中でも私が良く買うのは「菜の花」、
からし合えやパスタでいただくのが定番です。
菜の花で春の訪れを感じると、
そのまま冷蔵庫に眠らせるのはもったいなくて
帰ったらすぐガラス瓶に入れてキッチンやテーブルで楽しみます。
（菜の花はお水が濁りやすいのでマメに取り替えて下さいね）
買って来た時は固いツボミだった菜の花も
あたたかいお部屋に１日くらい置いておくと、黄色いお花がチラホラと咲いてきます。
固いツボミがだんだんとゆるんで、
黄色くてカワイイ花びらが少しづつ覗いてくると心までほっこり♪
１日だけの楽しみですが、
こんな姿を見て春の訪れを感じるひとときが結構好きです。
花が咲き過ぎてしまうと味が落ちてしまうので、
その手前で美味しくいただきます＾＾
まだまだ外は冷たい風が吹いてますが、
心はぽっと春の花が咲いたように暖かに....
植物が芽吹くチカラは大きいですね＾＾
スーパーで買った菜の花からそんなパワーを頂ける事に感謝して、
春の味覚を楽しみたいと思います♪
お花を楽しむアイディアはコチラも参考に～！
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