久しぶりの淡路島！
なんと淡路島のまぜそばのお店にチャレンジメニューができたんだとか！こりゃ行かなきゃね！！
と、いうわけで「まぜそばまるきん」さんでデカ盛りんぐです！！
長野から遥々車で来たよ〜！楽しみっ！！
まぜそば まるきん
0799-73-6722
兵庫県淡路市志筑91-7
11:00-22:00
おおっ！これこれ！
ちなみに参加費は4,500円！成功すれば料金無料！
やってるでー！
どーんと来ました高いすり鉢にたっぷりすぎる台湾まぜそば！！
普通に美味そう〜！
いただきまーす！！
淡路島といえば玉ねぎ！！
玉ねぎのコンフィから…
芯まで真空調理しているという玉ねぎは芯までしっかり味が染み込んでます！
さらに焼いてあるので甘くて香ばしく！
こちらは「エチュベ」
玉ねぎの水分だけで蒸し焼きにしてあるので淡路の玉ねぎの旨味がダイレクトに存分に味わえます！
そして麺！
まずはまぜずに…
んー！もちもちしてて加水率高めの麺はしっかりカエシを絡めていて美味い！
トッピングはニンニクに魚粉、ニラにネギに海苔
そして卵黄と辛肉味噌！
仕上げはガバッと混ぜて！
辛味噌のピリッとした辛味にネギの食感、ニラのパンチ、卵黄のマイルドで濃厚な感じ！
こりゃ美味い！！
でも、辛いの苦手な人にはちょっと辛いかも？
それがまたくせになるんだけどね〜！
昆布酢で味変！！
酢を入れるとさっぱりするだけで無くコクも出ます！
オヌヌメ！！
味変アイテムもたくさん！こりゃ楽しい！！
なんやかんやであと少し！！
ラストスパート！
19分20秒でチャレンジ成功！やったー！
この後は追い飯を楽しんだり、自家製プリンをいただいたり、まるきんさんを大満喫！！
いやー！またゆっくり他のメニューも食べに来たいですね！
まるきんの皆さま！今回は美味しくて楽しいチャレンジメニューを本当にありがとうございました！
ごちそうさまでした！！
