【番外編・石川県金沢市】煮干しレベルを5段階から選べる！金沢のラーメン屋さん！！〜麺屋吉宗さん〜

今回は金沢遠征の時に行ったラーメン屋さんをご紹介！！

ここ！麺屋吉宗さん！

【麺屋 吉宗】

076-266-3661

石川県金沢市鞍月3-27 HRビル1F

11:00-14:30

17:30-22:00

煮干しをオーダーすると、1〜5と、5段階から煮干しの量を選べるとのこと。そりゃ5でしょ！

どでか煮干しらーめんにトッピングに鴨3枚も付けちゃいました。

あ！ビールと餃子もたのんじゃおっかな！！

ゴマとすり鉢が常備してあって擦れるみたい！

どこで使うのかわからず結局使わなかったんですけどw

キタキタ！かんぱーい！！（ただし1人）

店内もお洒落な感じなのですが、餃子も綺麗！！

さっぱりした餃子でいくらでも食べれそう〜

そしてやってきました煮干し！！

彩も美しい！いただきまーす！！

え！チャーシューでかっ！！

そしてバーナーで炙った焦げ目が香ばしくて脂身甘くてうまい〜！

この辺が煮干しみたいですねw

少しずつ好みで溶かしていろんな濃度を楽しめますね〜

ぷりっぷりの鴨！！

凝縮された肉質！層になった油の甘みと旨味！！

うまっ！！

スープは豚魚介。魚介よりも少し豚が強い感じかな？

太麺はプリップチな食感で、スープもしっかり絡んできます！

ここからは煮干し全開でいくぜ！！

ギラギラの煮干しも楽しめちゃう！最高！！

完食！

イメージしてた煮干しとは違って、煮干しがトッピング扱いみたいな感じでしたが、これはこれで味に変化も出せて楽しかったですね！

夜遅い時間に伺いましたが、大繁盛のお店でした〜

ごちそうさまでした！