ご訪問ありがとうございます。
ハーバルプラクティショナー&プレミアムクレイソムリエ、大石文枝です。
今日も一日天気が悪い・・・。
どうやら台風が近づいているようですね！
なんというか、今年の夏は本当に天気が悪い。
涼しいのはありがたいんだけど…
秋冬に影響しそうで、それはそれで心配です。。
さて、先日にことになりますが、発酵玄米の作り方のセミナーへ参加してきました！
発酵玄米とは、小豆を入れて炊いた玄米ご飯を炊飯器で３日間発酵させて作るご飯のこと。
最近は発酵玄米用の炊飯器も出てたりしますよね。
玄米は、マクロビの勉強をして以来、たまに食べていたのですが、消化の悪さが気になりどころ。
でもなんと玄米でも発酵させると白米の約半分の時間で消化できるようになるとか、
完全栄養食に近くなるとか、
いいこと沢山あるみたいです。
以前自宅で作った時、いまいち上手にできなくて。
うーん、、ってときに目に入ったこの講座。
実はなんと篠崎での開催！
ぜひともコツを教えていただきたい！
ということで、参加させていただきました
開催場所は我が家から目と鼻の先にある「オーガニックカフェ Ｌａｍｎｏ
」さん。
何度かブログでもあげているようないないような・・・。
講座に来てくださった方にはいつもおすすめさせていただいてます(笑)
講座が始まると、まずは発酵玄米で作った甘酒のサービスが
これがまたおいしかった～～！
最後にこれのレシピまで大公開してくださる太っ腹ぶり
↓手作りの紙芝居で発酵玄米の作り方を詳しく説明してくださった店長の林さん。
いつも思うけど、お肌つるつるです！
セミナーには、発酵玄米が食べたくなる素敵なお話がいっぱいでした。
↓お話を聞きながら頂いた発酵玄米と土鍋で作ったお味噌汁。
香の物もおいしかった～～～！
とりあえずこの日は土鍋でお味噌汁作っちゃいましたよ～(笑)
お野菜が美味しくなる！
つくづく、調理器具って大事だということが分かりました(笑)
発酵玄米も再度お家でトライしてみたいと思います
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