シドニーフィッシュマーケットから
夫が買ってきてくれた
今週のお魚たちです。
シドニーフィッシュマーケットより届く
週末便
サーモンは
オーストラリア産ではなく
ニュージーランド産を選んでくれます。
きれいなオレンジ色で、
口に入れると
とろけるようなやわらかさ。
毎週食べても飽きない
大好きなお刺身です。
息子には
俵の握りを作ります🤣
息子の好きな
あわび
今週は
脂ののった
トロもあったようです。
南半球のオーストラリアでも
新鮮なイカ刺し。
甘みがあって
とても美味しいです。
白身魚は
大好きなムーンフィッシュ。
クセがなく、
上品な味わいです。
美しいスカンピー（アカザエビ）を、
お刺身用に選んでくれました。
レストランでは
「ラングスティーヌ」
という名前で
提供されることもある食材です。
我が家ではお刺身でいただくこともあれば、
夫が頭まで使って
スカンピーパスタを作ってくれることもあります。
食べやすいように
半分に切ってくれているので
そのままいただけます。
毎度おなじみの
お魚屋さんのたこ焼き。
そして
カスタード、あんこ
息子にはショコレートのたい焼き
ソルタナ。
🥖サワドーバゲットのカナッペでいただきます。
Wagyu Bresala、和牛ブレザオラ
サワドーバケットは3本
サラミサンド作ると
すぐなくなるので、（笑）
キンカンがあったようです
かき
冬になると食べたくなる果物
栗も１キロ
みかん
そして、
ちょうど食べ頃になった
いちじく。
オーガニックのオリーブは
デリではなく
フルーツを売っているお店で手に入れています＾＾
週末は雨☔
大雨でも
NPLのサッカー試合があります
サッカーを終えて帰宅
腹ペコ息子のために、
日曜日の夕食は、
ギリシャの家庭料理
パスティチオPastitsio
作ってくれました
ギリシャのパスタを使い、
ミートソースと
ホワイトソースを重ねて焼き上げる、
ラザニアによく似た
ギリシャ定番の家庭料理です。
息子の大好物❤️
食べ盛りの息子のために、
最近は
大きな耐熱ガラスのベーキングディッシュを
新しく手に入れました
今回購入したPyrexは、
4L・39×25×7cm。
「7人分」と書かれていますが、
日本人の感覚では
8人分くらいありそうな大きさです。
我が家は3人家族。
あっという間に完食して、
残ったのは
ほんの一切れだけでした。（笑）
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