旅する発酵倶楽部の、仕込み梅干し〜。✨✨❤️✨✨実は。。。只今、わたくし 初体験ちうで、御座います。(〃ω〃)毎日お話ししながらくるんくるんと、混ぜ混ぜしております。7%ちゃんともお話ししながら全体に液がまわりますようによ〜しよ〜して抱っこしてます。5%ちゃんは、昨日発酵し始めたので梅酢液を一回沸騰させて、冷ましてから新しい袋へと、入れ替えました。袋の空氣を抜いて、軽い重石へと変えました。みんなに、 愛たっぷり育てております。