主婦の強い味方、冷凍庫。
あの箱に入れれば時が止まる…と思っているので
困った時はすぐ冷凍庫に放り込む。
使い方さえ間違わなければとっても便利なのだが
私はあまり使わない…ようにしている。
なぜなら、入れたことを忘れるから
家の中にある食材のストックは
何となく把握はしてるつもりだけど
その中に「冷凍庫の中身」が含まれない。
多分、忘れてしまっても長期間保存できるから大丈夫
今すぐ使わなくていいんだもんねー
と、どこかで思ってるんだろう。
むしろ忘れた頃に見つけて
「あー！こんなのあったんだぁ〜ラッキー
」
というのを期待すらしてる。
しかし。
忘れた頃に発見された食材は、
あまり美味しくはない
いくら時が止まるとは言え、万能なわけではない。
確かに腐りはしないが冷凍焼けを起こすではないか。
水分が抜けて霜になってくっついてて
「元が何か分からん」状態の肉とかを
私はいっぱい作り出してきた
そんな訳で、私にとっては冷凍庫は要注意ゾーン
諸刃の剣なのである。
そんな冷凍庫だが、どうしても入れておかねばならぬ
という食材もある。
その一つが「冷凍うどん」だ。
冷凍うどんは美味しい。
しかしアイツは大体５個セットなんだよ…。
今日うどん食べたい！と思っても
後の４個は絶対冷凍庫に入れておくことになる。
冷凍うどんを忘れると、水分が抜け霜になり
うどん自体も端っこが妙に白くなり
茹でても食感がおかしい…という事態を招く。
（経験者談）
密閉すれば！とラップで巻いて１個ずつ冷凍するが
結果は同じ。
私はそのまま忘れる女なので、
ラップに巻かれてジップロックの中で
霜がついた白いうどんが生成されるだけなのだ。
つまり！
冷凍うどんを美味しいうちに早く食べ切りたい！
という話なんだよ
長くてごめん
いっきまーす！
うどん食べるよー
まずはこれらをごま油で炒める。
火が通ったところで、豆乳を投入〜〜
（いつか言いたいと思っていた）
味は、我が愛しの創味シャンタンと、味噌。
そこに冷凍うどんもドーン。
なんかさ…別に解凍せんくてもいいんじゃねーの
って思ってる私
だってこの状態でもあっちゅー間に
ちゅるちゅるのうどんになるじゃん？
器に盛る寸前に青ネギもふんだんに入れて
10秒ほど待って出来上がり
仕上げはラー油よ
ラーメンの汁とかうどんのつゆって
最後まで飲まずに残しがちになるけど
これは豆乳なので、全部平らげる。
私はイソフラボンを信じてるっ
これで美味しいまま冷凍うどんを頂けた。
よかったー！
しかしまだある
不味くならないうちに食べねば。
…ちょっと脅迫されてる気分だな。