今日もご一読を(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う

ルツェルンの今日のお天気8℃/20℃

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野菜と牛肉の煮込みです。

スイスではSiedfleisch、オーストリアではTafelspitzと言う料理です。

調味料は、ブイヨン、塩、コショウ、クローブ、ローレル。マスタードでいただきます

野菜は、うちのリーキ、ニンジン、セロリアック、タマネギ

1時間ほどコトコト煮込み

うちのおジャガとキャベツを追加して30分ほど

ソーセッジは最後に温めて出来上がり〜

本来ならお肉を手前に置くところですが、ご愛嬌

スイスドイツ語

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