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かぼちゃをいただいたので…作ってみたシリーズ

ちなみに、先日の朝食↓↓↓
女性に嬉しい!意外と低カロリーなかぼちゃ!
また、かぼちゃに含まれているビタミンA・C・ Eは、抗酸化力が強い栄養素だよ
ビタミンAは免疫機能を助け、目や歯、骨、肌、爪の健康を保つはたらきがあると言われていますし、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できますよ![]()
女性におススメ!美肌作り
かぼちゃのオレンジ色を構成しているβ-カロテンは、粘膜や皮膚を丈夫にするため、美肌づくりに役立ちます。そして皮膚を丈夫に、コラーゲンの生成に不可欠なビタミンCもかぼちゃにはありますよ。
便秘やむくみ解消にも
食物繊維は、便秘解消!カリウムはむくみの解消!
私の作り方は超簡単!
①かぼちゃを適当な大きさに切って、やわらかくなるまでレンチン
②玉ねぎ1個ミキサーで粉砕
③スプーンで皮をとって、鍋へ
④豆乳か牛乳をいれて、②も入れて鍋を中火!
⑤沸騰させないように、バーミックスで粉砕、混ぜながら火を入れていく
⑥程よく滑らかになったら、コンソメと塩コショウで味付け完成
(裏ごしとかしないタイプ
)
これで、十分美味しいよ
(滑らかな舌触りがお好みの方は、きちんと裏ごしするのがおススメ)
でもね、、、、かぼちゃの中で栄養素が一番高い箇所は、
実は皮の部分
だから、煮物、焼き物なるべく皮ごと食べるのが良いとは思います
それでは、 今日も素敵な夕刻の時をお過ごし下さいませ



