こんにちは。

栄養学者のこばやん（児林聡美）です。

「すべての100歳が自分で食事を選び食べられる社会へ」

を目標に、食事を通じた社会の健康づくりのため、様々な媒体で発信をしています。

今月のFOOCOM記事が公開されました。

ちょっと古いかもしれませんが以前「バターコーヒー」や「低糖質ダイエット」が流行ったことがありました。

（今でもはやってます？？）

そのころ健診の現場では、血清LDL-コレステロールなどの値が急に上がった！という人が続いたというエピソードを聞いたことがあります。

健康によい、と聞いて試したはずが、逆に健康状態が悪くなったとは、

どんな背景があってそんなことが起こったのでしょうか？？

ぜひお読みください！

いつでもだれにでも健康にいい食品はないのでした…。

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すべての100歳が

自分で食事を選び食べられる社会へ。

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健康にいいと聞いたバターコーヒー、続けたら…