こんにちは。

栄養学者のこばやん（児林聡美）です。

「すべての100歳が自分で食事を選び食べられる社会へ」

を目標に、食事を通じた社会の健康づくりのため、様々な媒体で発信をしています。

今月のFOOCOMコラムが公開されました。

機能性表示食品が話題になっているので

機能性表示されたみかんを話題に挙げています。

書類をきちんと提出できれば

みかんには

「β-クリプトキサンチンが含まれていて、β-クリプトキサンチンは骨代謝のはたらきを助けることにより、骨の健康に役立つことが報告されています」

といった表示ができます。

でも、こういった表示だと

「この食品だけを食べれば安心」とか

「その成分が特別豊富に含まれていて健康的」

といった印象を与えてしまっているような気がします。

骨の健康には、他の栄養素も必要なのに…。

そして、どちらかというと、カルシウムやビタミンDなどの栄養素のほうが、エビデンスにもとづいて大事であることが言えるのに…。

どうも最近の機能性表示食品は「安全性」の面だけ議論されていて、「機能性」のほうの課題は少しおいてけぼりになっているように思います。

そういうわけで「機能性」のことを書いたこちらのコラムも参考にしていただけたら！

信頼できる食情報かを見きわめるための10のポイントをお伝えしている

メールマガジンもぜひ、ご登録ください。

すべての100歳が

自分で食事を選び食べられる社会へ。

一生で味わう10万回の食事を

よりよい食習慣作りの時間にするための

お手伝いをしていきます。

栄養疫学のことで知りたいこと、聞きたいことはお気軽におたずねください。

ホームページのお問合せフォームをご活用ください。

みかんは骨折予防のためではなく、おいしいから食べる