裏ここっとライフ

栽培するのは、毎年この二種類。
左がＭＩＳＴＹ 、右がＧＲＥＥＮ SAGE です。（クリックすると、Ｔ＆Ｍの種のページに飛びます）

同時に植えても、まずＭＩＳＴＹが先に実り、
ＭＩＳＴＹの収穫が終わるころ、ＧＲＥＥＮ　ＳＡＧＥが実ります。
とにかくおいしいのが、このＭＩＳＴＹ。
あ、もちろんＧＲＥＥＮ　ＳＡＧＥも甘いですけどね。

ＭＩＳＴＹも、ＧＲＥＥＮ　ＳＡＧＥも、食卓に上がることはありません。
庭でその場で鞘を開いて食べると、甘くて猛烈においしいので、
食卓に上るまで残らないんです（笑）

去年の記事はこちら！

火を通して、豆特有のこなこなした感じが出るよりも、
生で食べたほうが甘くておいしいし、子供たちも喜ぶんですよね。

あ、でも、品種によっては生ではおいしくないものもあるようです。
私が植えているのは、英語でwrinkled、フランス語でpois ridésと呼ばれます。
訳すと、『しわのある』なんですが、日本語ではなんというのかなぁ。

えんどう豆には、つるつるのえんどう豆　les petits pois lisses と
しわのあるえんどう豆　des petits pois ridés　の二つに分けられるようで、
フランス語の園芸の本には、生で食べて甘いのは、しわ品種とあります。

でも、日本語でなんていうのか、わかんないんですよ～。どなたか、教えてください。

いずれにせよ、このしわありえんどう豆、豆が膨らんで、でも硬くなる直前にとって食べます。
食べごろがあるんですよ。
食べごろは、2，3日間ですね。その前だと小さすぎ、その後だと豆が硬くてだめ。

連作に弱い・・・というえんどう豆ですが、我が家は場所がないので、もう3年間ここ。
堆肥を加えて、やっています。しかも、この場所は、豆のあとクルジェットが植わるという･･･
めちゃくちゃですねこれって、略奪農法？

でも、豆が固定土に固定した窒素を、クルジェットが使うから、
そう悪くはないんじゃないかと、こっそり思っています。
信じるものは救われる農法です（笑）
だって、場所がないんだもん。

このようなビニールハウスをとめるピン（？）を使って、家の塀からいとを張っています。
これに豆が絡まって生えるわけです。



連作のせいで実らない可能性も見越して、大きな植木鉢も二つ、豆用に使います。

こちらが、Ｔhompson & Morgan から届いた種。
おやおや。食べられないものがひとつだけある（笑）
名前はとっても食べられるんですけどね。さぁ、どれでしょう？（笑）