今年5月、目黒通りにニューオープンしたGrollaへ。
三階建てのオシャレな一軒家イタリアン。
中村倫也さん似のイケメンオーナーシェフ 桐山淑雅さんは、都内の有名レストランやピエモンテなど本場イタリアで研鑽を積まれた方。
本格的なイタリアの郷土料理が楽しめます。
スプマンテで乾杯〜♪
＜ブリのカルパッチョ＞
ほどよく脂ののったブリ。
パプリカの自然な甘みを生かしたソースと赤玉ねぎのパウダーをからめていただきます。
＜スミイカのサラダ仕立て＞
スミイカに、白インゲン豆とじゃがいものほくほく感、赤玉ねぎのシャキシャキ食感のバランスが良く、カラスミの塩梅も良いですね。
＜タヤリン フレッシュポルチーニ＞
旬のフレッシュなポルチーニに、ピエモンテの伝統的なパスタ タヤリンを合わせた
パスタ。
香り豊かなフレッシュポルチーニの風味がタヤリンによく絡み、たまらなく美味しい。
＜トリノ風カツレツ＞
トリノのパン グリッシーニ、ポレンタ、チーズをつけて揚げたカツレツ。
初めて頂きましたが、衣がカリカリっと香ばしく、お肉はしっとり柔らかくて、マストオーダーの一品です。
＜モンテビアンコ＞
白い山をイメージした生クリームの中にバニラジェラートとマロンクリームが入っていて、アマレッティの風味と食感が良いアクセントに。
＜ボネ＞
濃厚なチョコレート風味のプリン、
美味しくて、スプーンを持つ手が止まらなくなりました。
アンティークの家具や小物が飾られた店内。
お皿もリチャード・ジノリで、イタリアのトラットリアのような温かみのある雰囲気です。
シェフがお料理を作っていらっしゃるのを目の前で眺められるカウンター席は特等席。
2階にはゆっくり寛げるテーブル席もあります。
気軽な雰囲気で、本格的なイタリアンが楽しめるお店。
とってもオススメです。
◆Grolla◆
東京都目黒区中町1-25-19
03-4400-3225