久しぶりに参鶏湯が食べたくて、3月に恵比寿にオープンしたCLASSIC 参鶏湯へ。
本場韓国料理を学ばれた日本人シェフによる日本人ならではの調理法とおもてなしが楽しめる韓国料理のお店です。
店内はモダンでオシャレな空間。
キッチンはガラス張りのフルオープンキッチンになっているので、ライブ感も味わえます。2時間飲み放題付き参鶏湯とマンドゥが楽しめる5500円のコースをオーダー
麹酵堂の生マッコリで乾杯～♪
＜ナムル盛り合わせ＞
彩り美しいナムル盛り合わせ。
お野菜大好きなので、たっぷりなのが嬉しい。
＜キムチ＞
白菜、トマト、にんにくの芽。
漬かり具合も絶妙で美味しい。
＜マンドゥ＞
熱々の状態で運ばれてきます。
チモチの皮の中から熱々の肉汁がじゅわ～と溢れて美味しい。
＜チヂミ＞
外側がカリッと香ばしくて美味しいんですよ。
にら、海老など具沢山で、食べ応えもあります。
＜参鶏湯＞
2日かけて10時間以上煮込んで作られた参鶏湯は身がホロホロっと柔らかく、
スープは鶏の旨みがしっかり。
コラーゲンもたっぷりです・
＜黒ゴマアイス＞
胡麻の香ばしい風味が楽しめるアイス。
色々楽しめる5500円のコース、満足感が高くて、おススメです。
オープンしたばかりですが、早くも大人気！！
たくさんのお客様で賑わっていましたよ。