川崎に昨年オープンした隠れ家風の鉄板焼き屋さん
シックで落ち着いた雰囲気の店内。
奥には個室の席もあります。
クレマン・ド・ブルゴーニュで乾杯。
A５ランクの最高級和牛や伊勢海老など全8品が楽しめるhiiragi ヒイラギコース（12000円）をオーダーしました。
＜本日のアミューズ＞
サーロインの炙り寿司。
厳選されたA5ランクの最高級国産和牛を使用しているので、間違いなく美味しいですね。
＜前菜盛り合わせ＞
ひよこ豆と合わせた和牛スジのトマト煮込みや、黒毛和牛の色々な部位を粗みじんにして、レアで仕上げたハッシュドステーキなどどれも美味しくて、スタートから期待感が高まります。
<野菜のテリーヌ＞
一般的にはサラダが出てくることが多いと思いますが、フレンチレストラン出てくるような野菜のテリーヌの登場は嬉しいサプライズ。
14種類のお野菜が詰まった彩り美しいテリーヌ。
タプナードソース、ツナとカレー風味、ハムとマスタードソースの3種類のソースが添えられているので、色々な味わいが楽しめました。
＜伊勢海老＞
目のでに炎が立ち昇るパフォーマンス。
これぞ鉄板焼の醍醐味ですよね。
火入れも絶妙。
肉厚な伊勢海老、プリプリっと弾力があって美味しい。
濃厚なアメリケーヌソースをからめて頂きました。
＜鮑＞
鮑かフォアグラを選べるので、鮑好きな私は迷わず鮑をセレクト。
新鮮な鮑、肉厚で柔らか。
バター醤油でシンプルに頂くのがいいですね。
厳選されいたA5ランクの国産和牛。
コースフィレとサーロインですが、+500円でフィレとシャトーブリアンに変更していただけるとのことで、変更していただきました、
しっとり艶やかなロゼカラーの火入れで美味しい。
シャトーブリアンは葉が必要ないくらい柔らかく、サーロインは上品な脂がのっています。
わさび、ヒマラヤ岩塩、焼き胡椒、フライドガーリックで味変しながら楽しみました。
＜ガーリックライス＞
〆はガーリックライス。
ガーリックの香りが食欲をそそり、しっかり完食。
＜本日のデザート＞
さつまいもの自然な甘みが楽しめるジェラート。
厳選されたA5ランクの国産和牛、伊勢海老、鮑とゴージャスな鉄板焼。
鉄板焼以外の前菜やテリーヌなども１つ１つこっていて、とても満足感の高いコース内容でした。
シックな内装のお店でデートはもちろん、個室もあるので、会食や家族でのお食事など色々なシチュエーションに使えそうです。
川崎でお食事という時におススメのお店です。
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