本ずわい蟹も食べ放題～♪
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのオールデイブッフェ コンパスで1月9日からスタートした「New Normal オーダーブッフェ"グルメパレット"～冬の北海道フェア～に行ってまいりました。
シェフが実際に現地へ足を運び、 生産者の方々を訪問。
そこで出会った素晴らしい天然素材や愛情深く育てられた食材を厳選。
産地直送の鮮度抜群な海の幸などとことん食材にこだわった最高の北海道のグルメがオーダーブッフェで堪能できます。
では早速頂いたものをご紹介させて頂きますね。
＜本ずわいがに カニ酢添え＞
冬の北海道といえば、やっぱり蟹ですよね！！
本ずわい蟹が食べ放題で頂けるのが嬉しい。
身もしっかり詰まっていて、美味しいんですよ。
黙々といっぱい食べちゃいました♪
＜函館大沼牛のすき焼き（お一人様一皿限定＞
1人1鍋で熱々の状態で頂けます。
大沼牛の柔らかな赤身と脂の甘みを堪能しました。
＜蝦夷鮑の柔らか煮とイクラの小丼（お一人様一皿限定）＞
いくらがキラキラと輝いて、まるで宝石箱のよう。
柔らかく煮込まれた蝦夷鮑は身が締まっていて、豊かな味わいです。
＜水だこのマリネ エスニックドレッシング＞
みずみずしく柔らかな食感の水だこ、エスニック風の味つけも好み
彩りも美しいですね。
＜十勝新得農場のラクレットチーズとインカの目覚め＞
北海道と言えば、魚介だけでなくお野菜も美味しいですよね。
ホクホクっとした甘みのインカの目覚めにチーズをとろ～り絡めて頂きます。
＜ホタテの浜焼き＞
素材自体が美味しいので、シンプルに頂いても美味しいですよね。
＜本ししゃも あぶり焼き＞
非常に希少な本ししゃもは、身がふっくらと柔らか。
レモンをキュッと絞って素材の味を楽しみます。
＜いかめし＞
北海道と言えば、いかめしも欠かせませんよね。
ご飯味付けの塩梅も程よくて、お箸が進んじゃいます。
＜日高産秋鮭の石狩鍋＞
北海道名物の石狩鍋は紙鍋で頂きます。
＜サーモンとボタン海老のお寿司＞
北海道から直送された厳選された魚介を使用したお寿司も食べ放題！！
他にも北寄貝、ホッケの昆布締め、サメガレイのエンガワなどもお寿司で頂けます。
もちろん別腹でスイーツも頂きましたよ。
＜北海道生乳100％純生クリームの苺のショートケーキ、北海道大納言の抹茶ロールケーキ、ストロベリームース北海道コンデンスミルククリーム＞
しっとり柔らかなスポンジ、北海道の生乳100％純生クリームのショートケーキが美味しい。
＜北海道産半熟チーズケーキ、赤い果実のゼリー、草原のヨーグルト でーでーぽっぽのムース 厚真酸ハスカップソース＞
チーズやヨーグルトなどの乳製品も美味しいですね。
魚介、お肉、お野菜、乳製品まで北海道は美味しいものがいっぱいですね。
北海道旅行気分で楽しめました。
ランチは70品以上、ディナーは100品以上と盛りだくさんな内容のオーダーブッフェ。
まだまだ食べきれないくらい美味しそうなものがいっぱいなので、又、行きたいな～♪
New Normal オーダーブッフェ “グルメパレット ～冬の北海道フェア～
■場所：横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ２F オールデイブッフェ「コンパス」
■期間：2021年1月9日（土）～2021年4月4日（日）
■時間：ランチ 平日：11:30～15:30 ／土日祝：11:00～16:00
ディナー 平日：17:30～21:30 ／土日祝：17:00～21:30
120分制(90分ラストオーダー)
■料 金：ランチ 平日 ：大人￥3,900 子供￥1,950 (4歳～12歳) ※70品以上
土日祝：大人￥6,980 子供￥3,490 (4歳～12歳) ※100品以上
ディナー 大人￥6,980 子供￥3,490 (4歳～12歳) ※100品以上
記事が面白い！！役に立つと思われましたら、クリックをお願いいたします。