ショッピングの後、日本橋高島屋SCにニューオープンしたcafe VAVAへ。
フレンチのシェフによる本格的なオードブルやパンケーキが楽しめるお店です。
店内はグリーンが飾ってあり、デパートの中とは思えないほど落ち着ける雰囲気。
まずは、桃のスパークリングで乾杯～♪
桃のフルーティーな味わいのスパークリングワインで、優雅な気分に♡
＜フレッシュフルーツのサラダ＞
フレッシュなフルーツをヨーグルトで和えたサラダ。
ふわふわ食感のマスカルポーネチーズをつけて頂くと、又、美味しいんですよ♪
＜オマール海老のビスク＞
海老を丸ごと使用し、伝統の調理法で作られたビスク。
オマール海老の濃厚な旨みたっぷりの本格的なスープに大満足♡
＜黒トリュフのスクランブルエッグ＞
目の前で黒トリュフをかけてくださるんです。
黒トリュフの香りがふわ～っと広がり、うっとり♡
パン・ﾄﾞ・カンパーニュのバタートーストの上にしっとりフワフワ食感のスクランブルエッグ、黒トリュフの香りが加わって、リッチな味わいです♡
＜天使の海老のハンバーガー＞
柔らかなバンズの中にプリプリ食感の天使の海老がサンドされた贅沢なハンバーガー。
＜VAVAパンケーキ 苺（とちおとめ）とベリー＞
小麦粉を使わず米粉を使ったグルテンフリーのパンケーキ。
しっかりとした食感で、他にはない新感覚のパンケーキです。
2種類の生クリームをミックスした生クリームとマスカルポーネチーズのクリーム。
甘酸っぱい苺とベリーのソースとメープルシロップをかけて楽しみました♪
＜極上ロイヤルミルクティー＞
通常の５倍の茶葉を使い、ティーマイスターの方が丁寧に淹れてくださるロイヤルミルクティーは、香りも良く、まさに極上のロイヤルミルクティー。
ポットサービスも嬉しいですね。
フレンチのシェフによる本格的なお料理とパンケーキ、紅茶がゆったりとした雰囲気の中で楽しめる上質なカフェ。
ランチタイムから、カフェ、ディナータイムまで、色々なシチュエーションで使えるので、覚えておくと便利なお店です♡
