こんにちは
今日も寒いですね。
京都も、先ほどまで雪が降っていました。
さて、冬の京都で食べたいものといえば「湯豆腐」
お寺が多い京都の町には、美味しいお豆腐のお店が数多くあり、寒い日に頂く熱々の湯豆腐は格別の美味しさです。
今日は、湯豆腐発祥のお店と言われている老舗の湯豆腐さんをご紹介させて頂きますね
南禅寺の境内にある総本家ゆどうふ奥丹
南禅寺の総門をくぐり、閑静な小道を歩いた先にある風雅な佇まい。
創業370年以上、江戸時代から南禅寺の参拝客をもてなしていたという歴史のあるお店です。
四季折々の美しい風景を眺めながら、お座敷でゆっくり寛いで湯豆腐が楽しめます。
メニューはゆどうふ一通り（3000円）の１種類です。
＜胡麻豆腐＞
3日間かけて丁寧に手作りされているというだけあり、黒胡麻の風味な濃厚な胡麻豆腐です。
＜木の芽田楽＞
木の芽の香りのお味噌が食欲をそそりますね。
＜精進天ぷら＞
ホクホクの南瓜に、湯葉、大葉、海苔はサクサクの食感が楽しい♪
＜湯豆腐＞
国産大豆と白川の湧水で作られた自家製のお豆腐は、絹ごしと木綿の間くらいの絶妙な硬さ。
まろやかでコクのある味わいでいくらでも食べられそうです。
とろろごはんと一緒にいただきました。
寒い日は熱々の湯豆腐、体がポカポカ温まって、いいですよね～。
南禅寺の前にはもう１つ有名な湯豆腐のお店南禅寺順正があり、こちらもお庭が美しくて、おススメです
(南禅寺順正の記事はこちら→
京都市左京区南禅寺福地町86-30
℡：075-771-8709
