神戸の三宮にある韓国酒家で焼き肉女子会をしました♡
三宮の駅からほど近い北野坂沿いのビルの２階にあり、エレベーターを降りると、大理石の高級感のあるエントランス。
黒を基調としたスタイリッシュな店内は全室扉つきの完全個室となっているので、ゆっくりと落ち着いてお食事を楽しむことができます。
サントリーのプレミアムモルツ マスターズドリームで乾杯～♪
深いコク、柔らかな苦み、ほのかな甘み、心地の良い香り・・
多重奏な美味しさ、余韻までも楽しめる大好きなビールです♡
お肉は神戸牛を中心とした全国から厳選されたＡ４またはＡ５ランクの高級黒毛和牛のみ。
コースもありますが、お店の方におススメを伺い、アラカルトでオーダーしました。
まずは、＜ナムル盛り合わせ＞と＜キムチ盛り合わせ＞
どちらも、お肉の箸休めに。
＜ユッケ＞
今ではなかなか食べることのできないユッケですが、こちらのお店では厚生労働省から「生食用食肉取扱認定店許可」を所得されていらっしゃるので、新鮮で安全な生のお肉を頂くことができるんです。
普段、ほとんど生のお肉は口にしない私ですが、こちらのお肉はとても新鮮で、美味しく頂きました。
＜焼きしゃぶ イチボ＞
ほれぼれするほど、美しいサシの入った希少部位のイチボ。
ビジュアルで、頂く前から美味しいということが分かりますよね。
この日のお肉は、鹿児島産のＡ５ランクの黒毛和牛です。
お肉はお店の方が１枚１枚丁寧に焼いてくださるので、一番美味しい焼き加減で頂くことができます。
軽く表面を炙り・・
すき焼きの割り下を入れて、一煮立ちさせます。
卵をたっぷりと絡ませて、頂きま～す♪
とろけるような柔らかな舌触り、ジューシーな肉の旨みが口の中に広がり・・
スタートから幸せ～♡
＜上塩タン＞
ねぎをたっぷり巻いて、レモンをつけて頂きます。
しっとりと柔らかな食感がたまらない～♡
先ほどの焼きしゃぶの割り下にご飯を入れて、お店の方がおじやを作ってくださいました。
お肉の旨みがしみこんだ割り下も玉子もあますことなく頂けますね。
＜シャトーブリアン雲丹巻き＞
牛１頭から数百グラムしか取れない超希少部位のシャトーブリアンと雲丹の夢のコラボレーション！！
贅沢すぎるマリアージュに運ばれてきた瞬間から、テンションがあがります！！
こちらもさっと焼いた後、雲丹をのせてクルクルっと巻いていただきます。
しっとりと柔らかな舌触り、濃厚な旨みのシャトーブリアンにとろけるような雲丹が重なり合い、もう～・・・悶絶！！
まだまだお肉を食べますよ～♪
＜上ロース、上カルビ、ハラミ＞
炭火と同じ仕上がりの電気ロースターを使っているので、ふっくらとジューシーに焼きあがります。
柔らかなハラミは、噛むごとにじゅわ～っと旨みが溢れ、
脂がのった上カルビは、口の中で甘～くとろけゆきます。
上ロースも柔らかくて、ジューシー！！
＜チヂミ＞
網で軽くあぶって頂くと美味しいですよ、とおすすめ頂いたので、軽く炙って頂きましたが、
表面がパリッと香ばしく、中がモチモチっとした食感で美味しかったです♡
＜すだち冷麺＞
稲庭うどんのような食感、みずみずしくのど越しの良い麺に、すだちのきいた上品なお出汁で、お腹一杯でもスルスルっと入っちゃいます♪
デザートは３人で違う種類のものを頼んで、シェアして頂きました♡
抹茶の味が濃厚な抹茶の一口アイス、外側がミルクのアイスでコーティングされたマンゴーの一口アイスはフルーティーな味わい、柚子シャーベットも柚子の風味がしっかりと感じられて、美味しかったです♡
どれも上品な甘さで、食後にぴったり。
高級感のある個室で、ゆっくりと寛いで、最高級の黒毛和牛が満喫できるお店です。
お店の方が、部位ごとに絶妙なタイミングで焼いて下さるのも嬉しいですね。
個室は、少人数から１５名までのお部屋があるので、接待やデート、女子会など色々なシーンでおススメのお店です♡
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