秋田県の鹿角
は、きりたんぽ発祥の地。
道の駅 かづの あんとらあ できりたんぽを頂きました♪
＜かづの きりたんぽ＞
比内地鶏のスープに、たんぽ、ねぎ、キノコ、しらたき、ごぼうを入れて、頂きます♪
比内地鶏のお出汁がしみたたんぽが美味しいんですよね～♪
体の芯からポカポカ温まりました
道の駅 かづの あんとらあでは、きりたんぽに入れるたんぽ作り体験もできます。
たんぽ作りをした時の記事はこちら→
（http://ameblo.mom/foodanalyst-yu/entry-11896295865.html ）
今回は、鹿角の郷土料理であるしそ巻き大根作りを、体験しました♪
しそを縦に４等分に切って、大根のお漬物に巻いていきます。
完成です！！
パリパリっとした食感に、しその香りがいいですね。
最後に、自家製の美味しいシソのジュースまで出して下さり、感激♪
とても親切に丁寧に教えて下さり、楽しい時間を過ごすことが出来ました
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