京丹後の魚菜料理 縄屋 でのランチの続きです。
（前半の記事はこちら→）
http://ameblo.mom/foodanalyst-yu/entry-11935015639.html
＜お造り＞
サッと表面を炙ったカジキマグロに、おくらのネバネバっとした舌触り、
ソーメンかぼちゃときゅうりの食感も楽しい～♪
＜スズキと夏野菜の胡麻酢あんかけ＞
脂がのったすずきに、胡麻酢のあんかけ、食が進む味付けです。
お野菜は全てご主人のお母様が作っていらっしゃるそうで、
味が濃くて、とっても美味しいんですよ～
土鍋で炊いたご飯が運ばれてきました～！！
ご飯がツヤツヤ！！
ふっくらと炊きあがって、美味しそうです♪
新生姜の香りが広がるご飯に、赤だしや香の物も美味しくて、ご飯が進んじゃいます♪
デザートは、2種類から選べるので、１つづつオーダーしました
＜青梅の甘露煮＞
フルーティーな青梅に、酒粕の風味豊かなアイスクリームの組み合わせ、
このデザート、とっても気に入っちゃいました
＜蓮根餅＞
プルプルの蓮根餅に、ふっくらと炊かれた小豆と抹茶のソースの
組み合わせが最高～
奥様の温かな接客も心地良く、お家に招かれたかのような
アットホームな雰囲気で、ゆっくりと寛いで、お食事を楽しみました♪
丹波のお魚や、自家菜園で作られた新鮮なお野菜を使ったお料理は
どれもとっても美味しくて、季節ごとに訪れたくなるお店です。
わざわざ車を飛ばして行く価値のあるお店だと、思いますよ～
京都府京丹後市弥栄町黒部2517
0772-65-2127
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