美味しいお蕎麦が食べたくなって、
銀座の蕎麦 流石
へ
東銀座の路地裏にあり、隠れ家風のお蕎麦屋さんです。
店内も、和モダンなオシャレな雰囲気。
テーブル席の他に、白木のカウンターや、個室もあります。
ランチメニューの中から、
小鉢2品、お蕎麦、甘味の流石ランチ（1890円）をおオーダー♪
＜柿の白和え、穴子寿司、うの花＞
身がふっくらとした穴子寿司や、優しい味のうの花、
柿の白和えは、お箸で口に運んだ瞬間、思わず顔がほころんでしまうほど、
美味しかった～
＜にしん、つぶ貝の煮びたし、お野菜の煮物＞
お野菜の煮物は、揚げてから煮ていらっしゃるそうです。
味がしっかりとしみていて、美味しく頂きました♪
骨董の器も、素敵です
＜ひやかけ蕎麦＞
お蕎麦は、ざる蕎麦、ひやかけ蕎麦、かけ蕎麦の中から１つ選べます。
ひやかけ蕎麦がこちらの名物と、お店の方からお勧め頂いたので、
ひやかけ蕎麦を頂きました♪
つなぎを一切使わない極細の十割蕎麦は、実に繊細な上品な味わい。
澄み渡ったお出汁は優しい味で、繊細なお蕎麦との相性も抜群です。
途中で梅おろしを加えて頂くと、又、違った味わいを楽しめます♪
お出汁も、全部キレイに飲み干しました
デザートは
＜蕎麦粉のアイスクリーム＞
蕎麦粉の香りが鼻腔をくすぐるアイスクリームは、
なめらかな舌触り、上品な甘さで、そば粉の風味が際立ちます。
蕎麦の実のカリカリッとした食感も良いアクセントになっていて、
もっと食べたいくらい気に入っちゃいました
十割蕎麦の美味しさもさることながら、一品料理やデザートも美味しくて、大満足！！
コース料理もあるので、
お酒と一緒にゆっくりお蕎麦やお料理を楽しむのもいいですね
大人の為の隠れ家風の素敵なお蕎麦屋さんです
中央区銀座2-13-6 東二ビル2F
03-3543-0404
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