あけまして、おめでとうございます
昨年は、ゆうのブログをご覧いただき、ありがとうございました
今年は更にパワーアップして、
東京と京都を中心に関西の素敵なお店や美味しいものを、
いっぱいご紹介していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします
「京都の年越しそば」といえば「にしんそば」
ということで、年越しそばは、
総本家にしんそば 松葉 へにしんそばを食べに行きました♪
南座のすぐ隣にある文久元年（1860年）創業の老舗で、
「にしんそば発祥」のお店です。
明治15年に２代目松野与三吉氏が、
京都の人々にとって大切なタンパク源であり保存食であったみがきにしんと
おそばを合わせた「にしんそば」を発案されたところ、一躍人気となり、
松葉のにしんそばは、京の代表的な味としてずっと親しまれてきました。
大晦日とあって、店内はたくさんのお客様で賑わっていましたよ～！！
こちらが、にしんそば
器から、はみ出んばかりの大きなにしん～о(ж＞▽＜)ｙ ☆！！！
北海道産のみがきにしんで、秘伝の製法でじっくりと炊きあげられています。
柔らかくお箸でほろほろっとほぐれるにしんはしっかりとした味付けなので、
優しい味のお出汁とよく合います
体もポカポカと温まり、この後、除夜の鐘を聴きに、知恩院へ行きました♪
続きをお楽しみに～
京都市東山区四条大橋東詰
０７５-５６１-１４５１
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総本家にしんそば松葉
（そば（蕎麦）
/ 祇園四条駅
、河原町駅
、三条駅
）