先月のことになりますが、1泊2日で伊勢志摩へ行ってまいりました
伊勢に行ったら「伊勢うどん」を食べなきゃ！！
ということで伺ったのが、おかげ横丁にあるふくすけ
江戸時代から「生きているうちに食わなければ、死んで閻魔に叱られる」と言われるほど
人気だった伊勢街道沿いのうどん屋「豆腐六(どぶろく)」をイメージしていて、
｢食べると福がある｣とも言われたことに因んで、｢ふくすけ｣と名付けられました。
壁にかけられた看板のようなものは、講札と呼ばれていたもので、
伊勢詣でのための「講」が指定した旅館に、この「講札」という目印が掲げられていたそう。
伊勢うどん
柔らかいうどんにタレをかけただけのとってもシンプルなうどんです。
見た目は、とても濃そうに見えますが、思ったよりもあっさりとしていて、
甘みのある柔らかな味わい。
柔らかな太面麺に、タマリ醤油に天然の利尻昆布と鰹節のお出汁のきいた
タレが染み込んで、病みつきになる美味しさですよ～
伊勢に行かれたら、ぜひ召し上がって頂きたいと思います♪
これから伊勢志摩の旅行記も、少しづつアップさせて頂きますね～
三重県伊勢市宇治中之切町52おかげ横丁
0596-23-8807
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