大丸の裏手の錦小路通にある 真手打ちうどん 英多朗 へ
今月のフェアの「梅肉仕立ての冷たいつけ麺が」気になって、入ってみました♪
いつも混雑しているようですが、夕方の早めの時間に入ったので、空いていましたよー
冷たいつけ麺梅肉仕立て特製細打ちうどんのセットが、運ばれてきました
厳選された粉と気候に応じて作られた塩味で、手間ひまかけて作られている手打ちのうどんは、
なめらかでありながら、弾力があり、コシがしっかりとしていて、美味しい
梅肉のつけだれもさっぱりとしていて、いいですね♪
茄子と穴子の天ぷら
ご飯ものはきざみチャーシュー丼を選びました♪
こちらのお店、うどん屋さんなのですが
一番人気のメニューは「ゆずラーメン」なんです！！
ということで、ゆずラーメンも頂いてみました
運ばれてきた瞬間から、柚子の良い香り～♪
鶏ガラベースに鰹、煮干しで作られたスープには京都ラーメンには欠かせない背脂も載っています。
コクのあるスープに、カボスと柚子の風味であっさりと♪
柑橘系の酸味に唐辛子がピリリときいていて、美味しいです
麺めのストレート麺もスープによく合いますね
しっかりコシのある手打ちのうどんの美味しさはもちろんですが、
今の季節、さっぱりと頂けるゆずラーメンも、おススメです
京都市中京区錦烏丸東入ル元法然寺町683 烏丸錦ビル 1F
℡：075-211-2239
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