福井県の若狭高浜のグルメを満喫する旅の続きです
これまでの記事はこちら
１、高浜の海の幸盛りだくさんのランチ→☆
２、若狭たかはまひなまつり、町歩き、干物作り体験→☆
３、海が目の前、潮騒が聞こえる純和風の素敵なお宿→☆
そしていよいよ！！
お待ちかねのふぐとかに～！！
蟹とふぐを目の前にテンションあがる私～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
大飯産きのこと法蓮草の胡麻酢和え
てっさ（若狭ふぐ）
高浜町は、日本で初めてトラフグの養殖に成功したところの１つ。
高浜の海は日本海の荒波が激しく打ち付け、夏と冬の水温差が大きい場所にあるので、
よく身が締まっていて、脂ののりが良いのが特徴です。
身が厚く、歯ごたえしっかり♪
プリップリで、めーーちゃ美味しい～≧(´▽｀)≦
鍋物 てっちり（若狭ふぐ）
美味しいふぐちりを頂き、心も体もポカポカ温まります
焼物 旬魚の焼物
鮭も脂が載っていて、身がふっくら～♪
ふぐホイル焼き（若狭ふぐ）
ふぐのホイル焼きって、初めて頂きました♪
このように色々な頂き方ができるのは、産地ならではですね
ホイル焼きをすることで、ふぐの旨みが凝縮。
蟹天婦羅 野菜
蟹も天ぷらにすると、より甘みが増すんですね
若狭名物 へしこ寿司
寿司発祥の地、高浜ならではの若狭の名産 鯖の塩漬けのへしこのお寿司です♪
ずわい蟹姿一杯♡
越前と丹後という蟹の２大産地に囲まれた高浜は美味しい蟹も頂けるんですよー
身がたっぷり詰まった蟹、甘くてとっても美味しいーー♪
もう夢中になって食べていました
蟹身入り茶椀蒸し
なめらかな舌触りの上品な味わいの茶わん蒸し。
中に蟹身がゴロっと入ってます♪
ふぐ雑炊
ふぐの旨みたっぷりの御出汁がしみこんだ雑炊、どんなにお腹がいっぱいでも、
わさわさ食べられちゃう～
季節のフルーツ
上品な甘さのでっち羊羹が、美味でした
お食事の間、高浜の町の方々が語りや踊りで、私達を楽しませて下さいました♪
町の方達の温かいおもてなしに、ほっこり心癒されました
それにしても高浜のふぐの美味しいこと！！
身が締まっていて、身がプリプリ～！！
脂が載っていて、今まで食べたふぐの中で最高に美味しかったー
ずわい蟹も身がいっぱい詰まっていて、甘くて美味しいんです
冬のごちそう、ふぐと蟹を両方楽しめるなんて、なんて贅沢なんでしょう～
美味しいふぐと蟹をお腹いっぱい頂いて、高浜の皆様の温かなおもてなしに、
幸せな気持ちに浸りながら眠りにつきました
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