鯖寿司の美味しい季節になりましたね♪
先日、美味しい鯖寿司を頂きに、
丸太町御前の京寿司 大善
へ行ってまいりました
お店を入ると、ご主人と奥様が笑顔で迎えて下さいました。
店内は、レトロな雰囲気です♪
ご主人は、祇園にある鯖寿司の名店いづ重で18年間修業された方なので、
正統派の京寿司を頂くことができます。
こちらが御品書きですが、「盛り合わせもできますよ」と仰って下さったので、
「かますと鯖と笹巻と穴子の4点盛り」をお願いしました
美しいお皿に盛られた美しいお寿司が運ばれてきたとたん、
思わず「わぁ～♡」と思わず歓声をあげてしまいました
かます寿司
桜色でとってもキレイ
すだちをかけて頂くのですが、あっさりとしていて、上品な味わい。
ご飯もふっくらとしていて、本当に美味しい
鯖寿司
こちらも、とってもキレイな鯖ですね
肉厚で、脂が載っていて、お酢と昆布のバランスも絶妙で、最高に美味しい鯖寿司
小鯛の笹巻き寿司
笹の香りが爽やか。
鯛の適度な歯ごたえと、旨み、そしてご飯の間に挟まれた木の芽が香ばしく、
思わずうなってしまうほどの美味しさ
穴子寿司
柔らかくて、フワフワふっくら～♪
口の中でホロホロとほぐれて、思わず、顔がゆるんじゃいます
湯葉のお吸いもの
上品な御出汁のお吸ものです♪
かまどで炊くお米はふっくらつやつやで、どのお寿司も本当に感動的な美味しさ
しかも、これだけいっぱい盛り合わせて頂いてお値段は3100円と、驚きのコストパフォーマンス！！
こんなに美味しい京寿司がリーズナブルに頂けるお店を知ってしまったら、
もう他のお店に行けなくなっちゃいますね～
ご主人と奥様の温かなおもてなしも、気に入っちゃいました♪
私が頂いたかますのお寿司のような季節限定のお寿司は10種類ほどあるそうで、
季節ごとの美味しいお魚の京寿司が頂けるのも楽しみ
12月からは蒸し寿司もスタートしたそうなので、ぜひ食べに行きたいですね
京都府京都市上京区丸太町通御前東入ル下之町418
℡；075－822-0099
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