池袋に、無化調（化学調味料を使用していない）の
美味しいラーメン屋さんがあると聞いて、行ってまいりました
濃厚魚介らーめん 瞠
店内は、ラーメン屋さんというよりバーのようなオシャレな雰囲気
女性のお客様や、カップルも多いと聞いて、納得。
ラーメン屋さんって、女性1人では入りづらいお店もありますが、
このお店なら、1人でふらりと立ち寄れそう。
紙エプロンや、ヘアゴムの用意があるのも嬉しいです
まずは、食券を買います。
らーめん、つけ麺もとっても美味しそうですが、
あぶらそば味玉つきをチョイスしました
あぶらそば味玉つき
つやっつやの味玉が美味しそ～
チャーシューや、メンマ、かつおぶし、ネギ、海苔が載っています。
グチャグチャ～！！と混ぜて・・
頂きま～す♪
あぶらめんって、結構こってりしているものが多いけど、
これは、全然くどくなくて美味しいの
厳選された素材を使っている為、味が奥深く、
飽きの来ない味なので、どんどん食べ進んじゃいます～
つやっつやの味玉は、しっかり味が染み込んでいて、
美味しいし、太目のメンマも歯ごたえが楽しい～
もう１つ気になったメニューも食べちゃいました
チリトマトヌードル
海老のお出汁に、オリーブオイル、トマトジュース、ホールトマト
で作ったこのスープ、トマトの味がしっかり、ちょっとピリ辛で
美味しいの～
アジアとか中華っぽいスープのような、イタリアンぽいような、
とにかく病みつきになっちゃう味。
細麺の麺が、スープに良く絡みます。
今の季節にピッタリのヌードルですね
デザートは、黒胡麻ブラマンジェ
黒胡麻をたっぷり使った濃厚なブラマンジェに、黒蜜と
きなこがかかっていて、美味しい
デザートの美味しいラーメン屋さんって、ポイント高いですよね
化学調味料一切使わず、素材の味や旨みを生かしたラーメン。
日高昆布など厳選された素材を使用、
みりんは、宮内庁ご用達の本みりん福来純、
醤油も無添加の丸大豆しょうゆを使うなど、
調味料にもかなりこだわっていらっしゃいます。
本物志向の大人の方にお勧めのおススメのラーメン屋さんです。
雰囲気も良いので、デートにもおススメですよ～
東京都豊島区東池袋1-31-16 東商ビル３ １Ｆ
℡：03-3971-7974
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