フレンチやイタリアンのイメージが強いようですが、
実は、私、ラーメンも大好きなんですよ～
中でも、最近、好きなのがつけ麺
美味しいつけ麺のお店がOPENしたと聞き、早速食べに行ってきました～
中板橋のめん屋 高樹 というお店です。
4月末にOPENしたばかりなのですが・・
都内最高レベルの「ドロ系つけ麺」が頂ける
ということで、早くも話題になっているお店
※ドロ系とは、ドロドロな濃厚スープのこと。
メニューは、とってもシンプル
この3種類。
つけ麺で勝負したいというこだわりと自信が感じられますね
具だくさん特製濃厚つけ麺 （味玉入り）をオーダー
まずは、「おつまみとして食べて下さい」、と具がサーブされました
肉食系女子としては、大きなチャーシューが嬉しい～
おネギがたっぷりっていうのもね～
煮玉子も、こんなにとろ～りしちゃってます
続いて運ばれてきたスープ
さすが、都内最高レベルのドロ系！！
かなりドロッドロ！！
背脂も浮いていて、見るからに濃厚ですよ～
スープは、豚骨とんこつベースにかつおやブリなどの
魚介の出汁で10時間以上時間をかけて、丁寧に煮込んで
作られているそうです。
魚介の旨みがしっかりとコクのあるスープは、濃厚だけど、
くどくない。
これは病みつきになる味！！
超濃厚スープに合わせる麺は、超極太
うどん並に太い超極太麺は、茹でるのに8分かかるそうです。
これだけドロっとしたスープは、これだけ極太でないと、
絡まないですよね。
コシのあるモチモチっとした超極太麺に、
超濃厚なスープがしっかりと絡んで
麺とスープが一体化！！
ホント美味しくてね、お箸が止まらなくなっちゃう～
並盛でも、麺の量が２００ｇと女子には多いんだけど、
気づいたら、ペロリと完食です
ちなみに、２００ｇでは少ないという方！！
朗報です！！
中盛、大盛でも、お値段が一緒ですよ～
中板橋って、普段はあまり行かないエリアなのですが、
わざわざ行った甲斐がありました
既にお客様がいっぱいだったので、これから行列店に
なるんじゃないかな～
要チェックのお店ですよ～
東京都板橋区中板橋23-11
℡：03-5375-8142
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