昨日は、スイーツ番長にお誘い頂き、表参道ヒルズにある
R-Style by 両口屋是清
の試食会に行ってまいりました
創業３７０余年の歴史のある名古屋の老舗の和菓子屋さん
両口屋是清プロデュースの和スイーツカフェ
表参道の新緑を眺めながら、ゆっくりと和スイーツを頂くことができます
席について、まず出てきたのが梅水
ほんのりピンク色のガラスの器が素敵です
梅の甘酸っぱい風味がほんのりと香るお水は、口の中がさっぱりとします。
こういうサービスって嬉しいですね
尾張名古屋はお茶どころということもあり、お茶の種類も充実しています
煎茶、ほうじ茶、玄米茶、抹茶から中国茶、ハーブティーまで種類も色々あります。
ミニ寒天テリーヌ
こちらは、５月３１日までの期間限定のメニューで、
抹茶、白桃、水ようかんから２点を選び、玄米茶がついて１０００円です
今の季節にぴったりの目にも涼しげなメニューですね
抹茶はミルク仕立てとなっているのですが、抹茶の香りが高く、
とっても濃厚で美味しい～
白桃は、和三盆とメイプルシロップのテリーヌに、白桃のソースが
かかっていて、フルーティーな味わい。
水ようかんは、小豆の風味にほんのりとオレンジの香りを加え、
クリームチーズがトッピングされています。
水ようかんにクリームチーズって新しいですよねぇ～
これがすっごく合うんですよ
瑞穂産丹波大納言小豆の極味あんみつ
こちらも５月３１日までの期間限定のメニューで、玄米茶とのセットとなっており、
白玉かアイスクリームで１１５０円、両方トッピングにすると１３００円です。
まず一口頂いて、小豆の美味しさに感動しました～
和菓子の命でもある餡にとことんこだわり、大粒の丹波大納言小豆
の中でも最高級とされる瑞穂産の小豆を贅沢に使っているそうですが、
この餡だけでもいくらでも食べられるくらい、本当に美味しいんです～
モッチモチの白玉、なめらかな食感の２種類の寒天、
バニラアイスクリーム、クコの実も加わり、なんて完成度の高い
スイーツなんでしょう～
まさに！！極味あんみつですね～
老舗の伝統に現代的な感覚が加わった魅惑の和スイーツ、
他にも色々頂いてきましたので、又、改めてご紹介しますね～
東京都渋谷区神宮前4-12-4 表参道ヒルズ本館 ３Ｆ
℡：03-3423-1155
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