シンガポールの朝食と言えば、カヤトースト
「カヤトースト」とは、卵、ココナッツミルク、パンダンリーフ、
砂糖で作られた「カヤジャム」をカリカリに焼いた薄焼きパンに塗り、
薄くスライスしたバターをサンドしたものです
カヤトーストを食べにファーイーストスクエアのヤクン・カヤ・トースト
に行きました
創始者であるロイ・ヤクン氏が、小さな屋台村の一角で始めた
ヤクン・カヤ・トースト
今では、シンガポール国内にいくつも支店がありますが、
ファーイースクエアのお店は当時の雰囲気さながらに屋台風で
いい感じです
カヤトーストとコーヒー
シンガポールのコーヒーは、コンデンスミルクが入っていて
甘め。
最初はちょっと甘く感じましたが、今ではこの甘いコーヒーも
大好きになりました
カヤトーストはこんな感じ
契約農場から毎日届けられる低コレステロールの特別卵を使用し、
防腐剤・着色料などの添加物を一切使用せず職人が手作りする
カヤジャムは、優しくてマイルドな味
パンは炭火焼で香ばしく焼かれていて、カヤジャムがたっぷり、
バターも薄くではなくしっかり角切りで入っています。
カヤジャムの甘さとバターの塩加減、そしてカリカリのトースト、
この組み合わせが、最高～
カヤジャムは、ビンでも売られています
これでお家でも美味しいカヤトーストが食べられます
シンガポールでお茶という時に、カヤトーストはおススメです
シンガポールまでは行けないという方は、豊洲のららぽーとにも支店
がありますので、ぜひ行かれてみてくださいね～
#18China st. # 01‐01 Far East Square
℡：65-6438-3638
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