自然療法士ラクシュミー優です。
ベトナム旅行9日目。
旅行といえば朝から晩まで忙しく動きまわったり、移動も多く、しかもひたすら外食。
体調を崩したり、
胃腸の具合も今ひとつになることも多くて困りモノ。
ベトナム料理は選べば、ヘルシーなのがホント助かる〜。
フォーなど麺類に使われる米粉は、
食べ過ぎると腸を詰まらせるので要注意だけど‼️
ベトナム中部のホイアンで、
滞在4泊で毎日通ってお世話になったのが、
ホイアンのマーケットの中の屋台。
MRS.THUという屋台。
若い感じの良いベトナム人夫婦が切り盛り。
1番のお気に入りは、イカの詰め物。
中には、イカ、キノコ、野菜がたくさん。
これは、4日間毎日食べた続けたよ〜
ホテルの朝食といえば
パン、卵、ハム、ミルク、甘いものなどが通常だけど
ここでは朝食にローカルフードが盛りだくさん。
朝からパパイヤサラダとか野菜をメインにできるのも嬉しい。
腸にも優しくて、たくさん食べても消化が早い！
なんたってハーブ類がたくさん使われているから
ヘルシー。
コリアンダー以外にシソ、ドクダミもサラダに入っていた。
さすがにドクダミは、味がキツくて美味しいとは
思えなかったけど。
ベトナム料理は、米粉が主体だから
小麦にアレルギーや不耐性を持っている場合でも
外食に困らないから旅行しやすいかな。
ベトナムの北から南の郷土料理を堪能。
こちらは、米粉と豆のお好み焼き風⁉︎
ホイアンでのランチ
ホイアンのホテルのガーデン
ハーブが栽培がされ、
ホテルの料理やクッキングクラスに。
香りが爽やかだから料理でもハーブティーでも好き。
ベトナム料理は、タイ料理みたいに辛くないし
食べやすくて美味しいし、ヘルシーで
言うことなし。
自然療法士ラクシュミー優でした。
２０１７年１月初旬から１月２４日までは、自然療法コンサル、スパジリック相談、
フォンテ・ディアモーレでの販売など一時的にお休みさせていただいております。
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