皆さん、こんにちは。
自然療法とフィレンツェの散歩のラクシュミーです。
さて、今日はシチリアのトラパニのおすすめレストラン②です。
こちらは、前菜の盛り合わせ５種です。
盛り合わせは日によって変わります。
一番上 イワシのマリナーラ
左 白身魚のミックス
真ん中 イカ入りライスボール
右 タコのマリネ
下 チーズのクロスティーニの上にカラスミがかかっています。
イカ入りライスボールが美味しかったです
写真下のクロスティーニは油っぽくて、
カラスミの味もチーズのクリームでかき消されて今ひとつでした
残念な感じでしたが、日替わりなのできっと今日だけだと思います。
こちらも前菜でシチリア産の赤い海老
お刺身です。
もともと真っ赤な海老なのです。
新鮮で甘くてトローリとして口の中で溶けました。
ワインはシチリア産のオーガニックワインにしました。
オーガニックワインも数種類取り揃えられていました。
今や、オーガニックワインも美味しいものばかりです。
この白も今回飲んだワインの中では一番でした。
店内は、モダンでオシャレです。
２０時からレストランが開きますが、お客さんがまだ居ない時に写真をとりました。
人気店なので、シーズン中は前もって予約をしないとまず入れません
イカ、海老、白身魚のフライ
フライは魚料理のレストランであればどこでも食べれます。
しかし、こちらは、写真の通りほぼ素揚げです。
材料が新鮮で、イカは一見ハリがあって固そうな歯ごたえなのですが、
実はプリプリはじけるようです。
フライひとつをとってもレストランのクオリティを感じました。
デザートは欲張って２人なのに３つ頼みました。
ピスタチオのセミフレッド
贅沢にピスタチオが使われた生クリーム主体のセミフレッドは、
溶けないうちに素早く食べます。
右上のグラスは、ソルベット・アル・リモーネです。
消化を助けるので最後に飲みました。
シチリアはレモンの王国です。
やっぱり飲んでおかなきゃ
と頼みました。
