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香港在住えりと申します
2009年3月、日本語学校で働くために香港へ。
そこで、日本語を学びに来ていた香港人夫と知り合い、2011年 国際結婚。
まさか、自分が香港に嫁ぐことになるとは！ 現在、香港生活11年目〜
大好きな香港をもっと知っていただきたくて、ローカルグルメを中心に、
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おはようございまーーーーーーーーーーーす
Rosewood Hotelに11月末にオープンした「HENRY」へ〜！！！
ヘッドシェフを務めるのは、惜しまれつつも閉店した「RHODA」のシェフだったNathan Green氏〜〜〜
Nathanがヘッドシェフを勤めるお店がオープンするって聞いたときから、絶対に絶対に絶対に行きたくてぇ〜〜〜！！オープン直後は都合がつかず行けなかったので、日本から戻った次の日に行ったっていう(笑）
胃袋も体ももんのすごい疲れてたけど〜〜〜〜どうしてもNathanの料理が早く食べたくて行ったっていうぅ〜〜〜。ど根性食いしん坊〜〜〜
香港在住フーディーの間でもかなり話題のお店です！！！
デモの影響で今年はあんまり思うように外食できなかったけど、
間違いなく2019年マイベスト5にランクインするわ！！
もうね、全てが完璧に好みなの〜〜〜〜！！
インテリアも、雰囲気も、サービスも、もちろんお料理もほんっと〜〜〜〜〜〜にお完璧！！！！！！！！！
100万点の満足度で食事できたよね〜〜〜。
てか雰囲気最高なのに、いまいちな写真ですみません。ぜひ行って、ひゃん！実際もっと素敵！ってなって欲しいｗｗｗｗｗ
広々テラス席もありましたよ〜〜〜。
テラス席から見える夜景はこんな感じ。
さてさてメニューはというと〜〜〜。
↓↓↓
にゅーーーーーーーーーーーん。
どれもこれも美味しそうでめちゃ決めかねる〜〜〜〜〜〜。嬉しすぎる悩み！！
店員さんに質問攻めしてオーダー決めたよね〜〜〜ｗ
この日いただいたのは〜〜〜
まずこの突き出しのハムに感動〜〜〜〜〜〜〜！！
これ、突き出しで出てくるレベルじゃない！！！！！
何この上質すぎるやつぅ〜〜〜ｗ ふわっふわーでとろけるやつ〜〜〜。臭みとか一切ないの。これ空気〜〜〜！ハム史上もっともエアリーでとろけるから多分カロリーもゼロ！！！で、もれなくお代わりしたかったやつ。(ホスピタリティー半端ないから言ったら絶対出してもらえたと思うｗｗｗ)
この方、どこのハムなんだろうかーーー？？レストランで出しているお肉も買えるらしいので、もしかしたらハムも買えたのかも〜。次回行ったらまた聞いてみます！！
COLD SMOKED STEAK TARTARE $218
なにこの美味しすぎるタルタルｗｗｗってなって、2度見。
はい、今年一番出ましたｗｗｗｗｗ
12月に〜〜〜今年一番出ました〜〜〜〜〜〜〜！！！！！
実は、RhodaでもNathanのタルタルは食べたことがあって大好きだったんだけど、確実にパワーアップしてる！！！どんな技使ったらこんな美味しくなるんだっていう〜〜〜！！
タルタル好きな人全員この店行ったほうがいい！！！
今まで食べてたタルタルなんだったんだ？ってなるからｗ
私、生肉への執着あまりなくて、タルタル食べなくても生きていける人間だけど、これはまた食べたい！！！エッグヨークのピュレとケッパー、ピクルスのみじん切りの酸味と塩梅がもう絶妙っ！ぜっつみょーーーーーー！！！！！！！！
CRAB LOUINE $228
シンプルなんだけどこれも秀逸なの〜〜〜。濃厚トマトと蟹の身がゴロッと入ったサラダ。うまし！！
SNAKE RIVER FARM TENDERLOIN (250G) $598
そして、ステーキと大好物のカーリーポテトきた〜〜〜〜〜〜。
あーもうぼかあしあわせ〜〜〜〜〜！！！
ソースはお店自慢のこちらの3種類。
でも、お肉が美味しすぎて〜〜〜〜〜！！
ソースなしでそのままいただいても最高に美味なの〜〜〜〜〜〜
そして、美しすぎる火入れに感動。見て！この美しきピンク
肉食べてます！っていうがっつり芳醇な旨みとコク！香ばしくてとにかくジューシーうんまはーーーーーーーーーーーーーい！！！
はてはて、この日のお会計は1人1140ドルなーりー。
ビール飲んで2人でワイン１本あけて、5つ星ホテルなのにコスパ良すぎる〜〜〜
今回は、とにかく早く訪問したかったから2人で行ったのだけれど、
今度は大人数で再訪して、シグネチャーのステーキも食べたいわ〜〜〜！！！
あと、迷ってオーダーしなかったテリーヌも、Nathanなんだから美味しいに決まってるのになんで頼まなかったバカわたし！！って食べなかったのを後悔しながらブログ書いたわ。(笑) また行かねば〜〜〜ｗｗｗ
肉名人のNathan氏。セレクトと素材の良さはもちろんなんだけど、彼の手にかかったらこんなに美味しくなるのね〜っていう感動の嵐！最高峰の極上ステーキをぜひに〜〜〜
食後は女性限定！のスピークイージーなバーへ行ったのだけれど、もうそれも大興奮だった〜〜〜また後日レポリますね〜〜〜！！
みなさま素敵な1日を〜〜〜
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HENRY
私的おすすめ度： 8／10
(#肉の神様Nathanのステーキが最高 ＃非日常が味わえる ＃ホテルなのにリーズナブル ＃テンション上がりまくる店 ＃サービス最高 ＃人気店なので要予約)
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