夏のごちそう

毎年盆暮れに珍しくておいしい物を送ってくれる

かれこれ40年以上の付き合いの古い友人から

おそうめんが届きました

 

籠に入ったそうめんは奈良の三輪素麺

吉野葛が入った”一筋縄”ですが

葛入りそうめんって、、、お初です⭐︎

 

食べるのが楽しみ〜

でもそれ以上に

籠好き、箱好き、の私にとって

そうめんを入れている籠が、、、心踊ってたまりません❤︎

 

籠は大事に保管

時々眺めては何に使おうかと考えるのが楽しい

 

早速今流行りのそうめんの湯がき方でいただく事に

あ、今流行りの湯がき方とは、、、、

沸騰した湯にそうめんを入れ再び沸騰したら火を止め

７分位（そうめんの量による）そのまま置いて

あとは水で洗うだけ・・・で

冷めてもくっつかないプルプルコシコシそうめんが

出来る、、、そうな。。。。

 

それを試してみました

これがその方法での出来上がり

 

一口大に丸めてお皿に盛るといつもならくっついて

そば猪口の出汁の中でいちいちほぐしていたのが

確かにくっつかない

そば猪口の中にさらさらと落ちていきます

この湯がき方かなり衝撃的

しかも葛が入っているからいつも食べているそうめんより

プルプルコシコシのつやっつや

 

・・・という以上に

三輪そうめんの葛入り一筋縄・・・涙出るほど

相当うまいっ

 

 

そうめん好きのDrは凄い勢い、凄いスピードのおかわりで

追加で湯がきました

 

暑い時にさっぱりするそうめんは

夏の一番のご馳走です

 

 

咲くのを楽しみに待っていたベランダのカサブランカが

一斉に開いて

 

一気にたくさん咲いてしまったから

家中カサブランカで埋もれそう〜

 

こんなに一斉に咲かずに順番に咲いてくれると

いいのに。。。

 

ブルーのグラデーションだった

昨夜の東京タワーが涼しげです

 

 

 

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